醫生說：常吃這3種食物，就是在餵養癌細胞，很多癌症都因為它

正所謂「病從口入」，為了切斷癌症的來源，生活中一定要多忌口，注意飲食衛生和安全，尤其是要遠離那些致癌物質，那麼最容易滋生癌細胞的食物都有哪些呢？醫生說：常吃這3種食物，就是在餵養癌細胞，很多癌症都因為它

1. 剩菜

這種隔夜菜尤其是隔夜的綠葉蔬菜，會失去他原本的營養價值，非但會失去營養，並且會產生一種致病的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽隨著放置的時間變長而增加，空氣中有毒的細菌也會在兩小時內附在剩菜上。

2、煎炸食物在高溫下產生有害物質，一些澱粉類食品在進行煎、炸、烤等高溫處理時會產生含量不等的丙烯醯胺，且含量隨加工溫度的升高而增加，動物試驗證明，丙烯醯胺可損傷DNA，從而可能誘發疾病。

3、腌制食品

鹹菜在腌制的六七天至十幾天時間內，裡面會產生大量的亞硝酸鹽，在人體內會合成致癌物質二甲基亞硝酸胺，這個時候的腌菜絕對不能吃，腌菜至少要腌制超過一個月，但也有盡量少吃。

癌症和飲食是密不可分的，吃壞了會致癌，吃好了能防癌。哪有那些食物能防癌呢？

毛豆最大的功效就是抑制癌細胞生長，這是因為毛豆所含有的蛋白質抑製劑、植酸、植物固醇、皂素、異質素等能有效地增進癌免疫系統，防止癌細胞分裂或減少患癌症。對乳癌、皮膚癌、結腸癌、腫瘤等效果最明顯。

熟的紅薯抑癌率為98.7%，而生紅薯為94.4%。紅薯中含有糖脂的成分可以抑制癌，還有一種活性物質叫脫氧異雄固酮，可以抑制和殺滅癌細胞，並且能使衰弱的免疫系統重新振作，防治乳腺癌和結腸癌。

大蒜散發出辣味的大蒜素可促進腸的蠕動，抑制癌細胞的繁殖，當它進入人體血液時，便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌、流感病毒！

茄子

「霜打茄子」是好葯。越來越多證據表明，茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質，用於治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。

番茄也是一種很好的抗癌蔬菜，番茄中含有一種番茄紅素的物質，對於大多數癌症都有很強的抑制效果，每天吃兩個番茄，能夠大大減少患癌症的幾率，不過番茄中的抗癌物質，需要加熱煮熟之後才能被人體吸收，生吃是沒有效果的，大家一定要記住。

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