經常餐後犯困請當心這可能是糖尿病的前兆

最新 06-30

大衛記得在讀大學的時候，每天中午會去學校中苑食堂點一份水煮肉片飯。肉湯配上白米飯非常美味，每次都能吃上兩大碗。美食雖好，但是吃完午飯立刻覺得倦意襲來，特別是當米飯吃多了的時候，困意就更加強烈。這時我只有趕緊回宿舍睡上個午覺，方才解乏，別的任何事情都提不起精神。

大學畢業後進了銀行公司部，行長愛睡午覺，於是公司更加有了午睡的氛圍。中午在食堂吃好飯，稍微休整一下。然後把公司部所有燈都關掉，進入午休狀態。從領導到員工每人一張摺疊躺椅，盡享中午美好時光。

相伴而來的就是體重的一路增長。從大學到畢業後二年，我體重漲了25斤，整個人像是腫了一樣。一直以來，我都把吃完飯犯困當成是理所應當的事情，直到我讀了美國阿特金斯醫生的著作，整個人豁然開朗。原來飯後犯困並不是理所應當，而是和吃到的食物有關。如果吃的對，完全可以不午睡卻依然保持清醒的頭腦。

更令我震驚的是，如果一直食用精製米面等高碳水食物，將可能會導致糖尿病。每天午後犯困疲倦，則可能是糖尿病的前兆。

為什麼飯後會犯困：

高胰島素水平是人體餐後睏倦狀態的主要原因。

現在中國人都是普遍有這樣的飲食習慣：午飯吃的比較多，並且以米面等精製高碳水食物為主。如此以來午飯的血糖生成指數很高，飯後血糖總負荷非常大，其變化如過山車。

在吃完午飯的30分鐘到45分鐘內，我們體內的血糖迅速上升，刺激胰島素大量分泌，使血糖又迅速下降，在2~3小時前後到達低谷。血糖大幅度下降會使人沒有力氣，昏昏欲睡。

精製米面導致身體每日分泌大量胰島素用於降低飯後驟升的血糖。但時間一久，細胞胰島素受體對胰島素不再敏感，並減緩了接收胰島素，而過量的葡萄糖則堆積在血液里。與此同時，胰腺則努力產生更多的胰島素。如此惡性循環，使得人體胰腺器官負擔過重，得不到休息，出現昏昏欲睡、疲勞透支等感覺。長此以往，發生慢性胰島素抵抗。嚴重者就會導致糖尿病。

近年來中國的糖尿病患者愈來愈多，並且不斷走向年輕化。我單位有同事，年紀輕輕30歲不到體檢就得了糖尿病，令人震驚。詢問其飲食結構，得知特別愛吃麵食，並且特別愛喝啤酒。晚上擼串的時候每次都能喝上七八瓶。如此以來，其年紀輕輕得了糖尿病則不再奇怪。

午後犯困並且沒有力氣，這其實是身體發出的一個健康信號，這個信號在告訴你，現在的飲食結構一點都不健康，必須改，如果不改時間久了就會生病。

吃對食物不會犯困

脂肪、蛋白質與碳水化合物相比，飯後血糖上升更緩慢，波動更小。脂肪更是基本不會造成血糖的上升。

自從我開始低碳飲食之後，每天的午餐由麵條米飯為主，改成了以肉食和蔬菜為主，偶爾吃些藜麥和蕎麥。如此以來，每天飯後血糖波動不大，午後犯困更加離我很遙遠了。