什麼？北京烤鴨竟然不是起源於北京？

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各位小夥伴大家好啊

歡迎來到阿苦帶你漲知識

我是阿苦

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北京烤鴨

是北京著名特產

人們都說

去了北京一定要吃北京烤鴨

（吃貨們一定不會放過）

北京烤鴨選用特別飼養的北京填鴨，經過獨特燒烤流程製作而成。北京烤鴨口感細膩，入口即化，並且呈現閃著油光明亮的暗紅色，看著這樣的顏色，沒人能抵擋住它的誘惑。

我又要發問了

北京烤鴨源自哪裡？

這不廢話嘛，北京啊

錯，事實會讓你大吃一斤

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北京烤鴨起源於金陵(南京）

北京烤鴨有三百多年的歷史

起源於金陵的御膳房

地道的「北京烤鴨」始於明朝，當時，「京師美餚，莫妙於鴨，炎者尤佳」。北京烤鴨色澤紅潤，皮脆肉嫩，油而不膩，酥香味美，被譽為「天下第一美食」，現已成為中國餐飲的代表， 馳名世界的美味佳肴。

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北京的第一家經營烤鴨的飯店始於19世紀中期，有個叫楊全仁的人從一位退休的御膳廚師那裡學到一種特殊的烤鴨方法，他製作的烤鴨特別好吃，生意也越做越大。他便給自己的店取名為「全聚德」。

如今，全聚德已成了北京最有名的餐館之一。一提到烤鴨，13億中國人首先想到的就會是：全聚德。布希、阿拉法特等世界級名人都在全聚德品嘗過美味的烤鴨。

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好的，今天的知識就講到這

我們下期再見！

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