薏米紅豆湯，美白除濕樣樣在行，做法簡單易做

2014年，大學畢業的表妹開始東奔西跑找工作。後來有一天，她跑來我家愁眉苦臉地說:「總是找不到理想的工作，說不定就因為自己皮膚曬得太黑，臉上痘痘太多。要是皮膚能白點兒，說不定很快就能找到工作了。」

真拿小表妹沒辦法，明明是時機未到，可她偏要把職場的失意歸結於自已不夠理想的皮膚。不過想想看，一個女孩子想要在人群中脫穎而出，光有智慧和才氣還不夠，還要有美麗精緻的外在。因此，我決定幫小表妹改善她那不夠理想的皮膚。想來想去，我最終選擇用薏米搭配補心健脾的紅豆，來為小表妹的健康美麗出力。

至於為什麼用薏米，因為小表妹是濕熱體質。內濕是種病理狀態，常與消化功能有關。中醫學認為脾有「運化水濕」的功能。如果一個人體虛，消化不良或者暴食暴飲，吃了過多油膩或者甜食，脾就不能正常運化，就會造成體內垃圾堆積，毒素無法排出。而脾虛的人，也會招來外濕的大肆人侵。而濕熱中的熱是與濕同時存在的，尤其是夏秋季節天熱濕重，濕氣與熱氣就會同時人侵人體。在病理上，濕熱體質人群不但會表現出皮膚黯黑、油脂堆積、痤瘡粉刺，還會伴有形體臃腫、精神疲乏、口千口苦、小便赤短、大便乾燥以及皮膚病等多種病症。

像小表妹這種濕熱體質的人要想變得健康漂亮，首先得補一補虛弱的脾。而薏米卻恰巧就是一個補脾除濕的神奇寶貝。中醫學認為，薏米歸脾經、肺經、腎經，具有利濕健脾、舒筋除痹、清熱排膿等功效。

紅豆薏米湯:準備同等分量的紅豆和薏米，洗乾淨後，紅豆泡二至三個小時，薏米泡一個小時，大米洗乾淨後，泡半個小時，備用。在沸水中加入紅豆，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水;等紅豆煮開花後，放入大米和薏米，大火煮開後，轉小火煮，等快熟時放冰糖調味即可。

要知道，紅豆可以補血，意米則能美白，這款薏米紅豆湯不僅可以美白我們]的皮膚，還具有瘦身減肥的功效。薏米，在中藥里稱為「薏苡仁」。《神農本草經》將其列為上品，它可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥里稱作「赤小豆」，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效。

我還記得第一次把薏米紅 豆湯端給小表妹喝，她嫌不夠甜，又格外加了兩大塊冰糖進去。其實她不知道，如果我們只是貪圖口感而加很多白糖或者冰糖，也會因為糖分攝人太多而發胖。除此之外，小表妹也一直在嘟囔，為什麼不用綠豆配薏米。我知道她直都很喜歡喝綠豆湯。但是這一次，卻一定要用紅豆跟薏米搭配。因為薏米是偏涼性的，綠豆也是偏涼性，如果是女性長期喝的話，就會給我們的身體造成負擔。

雖然薏米紅豆湯的功效是全方位的，但對人體的各種養生和治療作用卻需要長期服用才有效果。所以我一直要求小表妹堅持喝，一直喝到有效果為止。大約是半年的樣子，小表妹的面部皮膚明顯白了，臉上的痘痘也消失不見。不僅如此，她之前一直痛恨的小肚腩也小了很多。

需要特別提醒的是，當姑娘們處於生理期時，就要暫停服用薏米紅豆湯了。

如果說長期吃薏米紅豆湯覺得乏味，我們也可以在製作時加入一兩味食材，使湯的養生功效更加多樣化。比如在製作薏米紅豆湯時加入百合或者蓮子，對於年輕人由心火過旺、濕熱內擾所產生的煩躁、失眠、臉上起紅疹、長痘痘都有很好的調理功效。

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