絲瓜這樣做最好吃，鮮香味美，營養又可口，拿肉都不換

眾所周知，絲瓜是一道非常美味的夏令時蔬，營養價值高，富含豐富的維生素，可以拿來製作各種各樣的美食。常見的美食製作方法就是將絲瓜拿來清炒或者燉湯。可是小夥伴們，你們試過將絲瓜這樣做嗎？這樣做出來的絲瓜比大魚大肉還要好吃百倍哦，下面小編跟大家分享製作方法吧！

在製作美味的絲瓜之前，首先把絲瓜去掉皮，然後去掉兩頭，再放在案板上切成段,再改刀切成長條狀。接著準備幾顆大蒜子和小米辣椒，清洗乾淨切成末，放入碗中備用。

下面開始起鍋，往鍋中倒入半鍋清水大火燒開，等水煮沸之後往鍋里倒入幾滴食用油，然後把絲瓜放入鍋中進行焯水，這樣能夠保持絲瓜的顏色。將絲瓜煮軟之後撈出控水備用。

下面開始調料汁，準備一個乾淨的小碗，往碗里倒入少許的耗油,生抽,食用鹽,清水，然後用茶匙攪拌均勻備用。

下面另外起鍋，往鍋中倒入少許食用油大火燒開，等油溫上來後把大蒜末和小米辣椒末倒入鍋中翻炒出香味。炒出香味之後，把剛才調好的料汁倒入鍋中翻炒均勻，再加入少許澱粉水進行勾芡。最後將鍋中的料汁澆淋在煮熟的絲瓜上，簡單美味的絲瓜新吃法就製作完成了。

溫馨提示:絲瓜一定要放入鍋中進行焯水，將絲瓜煮至熟爛即可出鍋裝盤。

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