這3種蔬別看著新鮮，卻都被稱為致癌的「頭號元兇」！

生薑，每一種食物都會腐爛，腐爛的生薑會產生一種劇毒物質，叫黃樟素，會引起肝細胞中毒、食道癌、肝癌等癌症。

土豆是大家非常喜歡的家常菜之一了，不僅營養豐富還美容，可以說非常受歡迎了，但是土豆和石榴食用會引起中毒，土豆和西紅柿：土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸；西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良

蕨菜含有CCTV報道的致癌物質。作為一種著名的山珍海味蔬菜，許多人認為它營養豐富，無污染。然而，蕨菜被檢測為一種致癌物，稱為原蕨菜素。通過動物實驗，研究人員證實蕨菜具有致癌性。用蕨菜餵養小鼠。結果小鼠出現胃癌、腸癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等。蕨菜不宜多吃。

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