印度尼西亞·Bali Bali Bong出個，你猜！

註： 本文圖片均來自吃迷小醬瓜 2018/06

既然無法天天用腿去丈量世界，

就讓我們的味蕾環遊天下吧！

這是味蕾環遊記的第03篇

有點點辣

柬埔寨吳哥窟的下一站，是印度尼西亞~

你萌猜對了嗎？~

印尼的巴厘島，是大家眾所周知的度假和蜜月聖地。小石師傅和小醬瓜3年前去巴厘島的時候落地簽來著，但現在可以手持白本護照來場說走就走的旅行了呢~

小石師傅建議首選乘坐飛機入境，因為巴厘島唯一的機場坐落於島嶼南部的海邊，飛機降落時不僅可以欣賞到無敵美景，還會有種「啊~要降落到海上了~」的錯覺，哈哈！

（跨海大橋）

既然只去過巴厘島，就不敢輕易地「以偏概全」。印度尼西亞是一個以伊斯蘭教為主的多元宗教國家，但巴厘島上90%的居民信奉的是印度教。

他們信仰虔誠，家家戶戶也都設有家廟，街道上大門前經常擺放著祭祀用品，所以一定要注意繞行，不能跨越。

（Photo by 靈長）

大家都說巴厘島是「一流的酒店，二流的沙灘，三流的景點」。

我贊同。酒店是真的很好啊~主要是各有特色，尤其是這家位於烏布的稻田美景酒店——

360°美景無死角~

沙灘為啥是二流？大概是因為巴厘島的沙子都不夠細吧，但海水確是很藍很藍的~請大家容忍我3年前的菜鳥拍照技術吧~（雖然現在仍是個老菜鳥）

（藍夢島白沙灘）

（金巴蘭海灘 Photo by靈長）

說到這裡，小石師傅又想吐槽了……金巴蘭海灘的海鮮其實略坑，價格不夠實在，但坐擁海景也無可厚非，好些海鮮店天黑以後會有舞蹈表演，重在體驗吧~

（右一到底是小姐姐還是小哥哥？至今是個未解之謎~）

至於巴厘島的景點，其實大多都帶著宗教色彩。

時常能見到當地的大門像是一座塔從中間分成兩半，那是為了辟邪——當妖魔走進大門時，大門就會把它們夾死。

（Photo by 靈長）

可能是因為對他們的宗教文化了解不深，反倒覺得當地人的生活更吸引我——

（遊行隊伍打頭舉旗的小朋友）

以及在離開巴厘島前，誤打誤撞遇到的一片淺灘，讓我格外喜歡——

（Photo by 靈長）

還有一受刺激就自我膨脹的傻魚，哈哈~

在國內，最常見的印尼美食當屬印尼炒飯。小石師傅作為一個「一日三餐可吃米飯」的人，去了巴厘島當然要吃正宗的啦~

到了巴厘島才發現，無論是炒的還是蒸的，幾乎每頓吃的都是米飯——

當然也有特色套餐~例如臟鴨飯：鴨腿腌制後油炸，配上各種蘸醬——

以及讓人忍不住舔手指的烤豬肋排~

當然，還有烤乳豬套餐，但是出現了吃貨常會犯的錯——沒來得及拍……

巴厘島的飲食也屬於東南亞系，也會大量使用各種香料，比如咖喱、椰漿等等，還有各種辣醬、蝦醬等等重口味調味料。

印尼炒飯中，最重要的就是桑巴醬——一種含有蝦醬、辣醬等等調味料的混合醬，有點兒甜有點兒辣，重點是很鮮！用來炒空心菜也很合適呢~

光嘴上說想念，不如實際行動管用~

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熱油爆香蒜末和洋蔥末，炒香雞丁和蝦，加入桑巴醬和少許醬油，再加入包菜繼續翻炒，加入米飯拌勻，以適量鹽調味即可。再配上個煎雞蛋，完美~

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嗯？小醬瓜？她特別好對付~

秉承著「萬物皆可天婦羅」的信仰，給她另一個印尼美食就好——炸菠蘿~

抱著各自的心頭好，下一站，我們出發~

來嘮嘮唄：

在大家心中，

擁有著「不可撼動」地位的美食都是什麼嘞？

小石師傅的答案是：米飯！米飯！米飯！

你呢？

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