萬萬沒有想到紅薯還能這麼做，連皮都想吃掉，比烤紅薯好吃太多

紅薯我們很多人吃過，但是小編還是要忍不住科普一下子。不知道在你們家鄉那邊是怎麼稱呼紅薯的，紅薯除了這個名字之外，很多地方會叫它地瓜，不知道叫法有沒有南北方差異，反正在我們北方是叫紅薯的。它其實名字好多的：紅芋、山芋、甜薯、番葛等等的名字，太多了。紅薯富含豐富的澱粉、蛋白質、維生素以及果膠。

我們北方一般吃的是土豆澱粉，很少吃紅薯澱粉，之前我吃過一次紅薯粉，感覺比我們北方的土豆粉都好吃。但是我今天將要分享的紅薯的別樣做法並不是紅薯粉，這不算稀罕。我們平時吃過油炸紅薯塊兒，也吃過烤紅薯，雖然分享給大家的這道美食跟烤紅薯有關，但是它比烤紅薯更特別更好吃。

首先需要準備新鮮的紅薯兩根，芝士碎、淡奶油以及黃油塊兒，黃油塊兒是一般烘焙都會用到的，黃油塊兒跟芝士碎都可以在超市找到，或者網上也可以的哦！我在學到的原本的配方上多加了芝士碎，比原本不加更好吃。

將紅薯洗的乾乾淨淨後放在盤子上，放入微波爐中加熱，叮十分鐘左右後取出來。將紅薯豎著從中間切開成兩半，然後將紅薯的瓤全部都挖出來放到碗中，注意動作輕一些不要把紅薯皮弄爛。然後需要取出十幾克的黃油塊兒切成小丁，然後在紅薯泥中加入切好的黃油以及芝士碎，再加入一些淡奶油，然後攪拌均勻。

最後將攪拌好的食材拿勺子挖到空的紅薯皮上，拿勺子鋪平，再撒一點芝士碎在最上層。最後烤箱一百八十度烤十五分鐘左右足夠，拿勺子挖一勺吃嘴裡滿滿的幸福感，比烤紅薯都好吃，一次就愛上，連皮都想吃掉！

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