奧地利堪稱歐洲的胃袋，超贊的奧地利美食了解一下

奧地利素有音樂王國之稱，其實它也被稱作歐洲的胃袋，在這裡，你可以品嘗到最具特色的菜肴——從炸牛排到甜品、咖啡，味蕾不要被寵太壞~

維也納炸牛排（Wiener Schnitzel）：這可是奧地利的國菜，將小牛肉裹上麵包屑後炸酥，再DIY淋上檸檬汁，口感清爽！也可搭配歐芹和藍莓醬哦，配菜通常是白葡萄酒調製的土豆沙拉。

烤排骨（Spareribs）：精選上等豬排，加佐料腌制後整塊烤制而成。

清燉牛肉（Tafelspitz）：這是一款清淡版的「水煮牛肉」，將牛肉在高湯中清燉個把小時，再加入山葵、蘋果等豐富的果蔬，賦予湯品清香口感。

薩赫蛋糕（The Sachertorte）：這可是奧地利國寶級的甜品，深受皇室喜愛。這大概是世界上最有名的巧克力蛋糕了，濃濃的巧克力醬夾著層層杏子醬，絲絨般的口感妙不可言，絕對是下午茶的不二選擇。

蘋果卷（Apfelstrudel）：與美國蘋果派不同，蘋果卷由層層酥皮包裹著蘋果餡，蘋果餡通常選用稍酸一些的蘋果，與威士忌浸泡過的葡萄乾以及肉桂粉、杏仁粉混合而成。

濃奶咖啡（Melange）：咖啡是維也納人津津樂道、頗為自豪的一種東西，維也納人甚至把它和音樂、華爾茲相提並論。維也納咖啡又稱「單頭馬車」，配以濃濃的鮮奶油、繽紛的七彩米或是巧克力，絕對適合喜歡甜食的你。

本文選題：錦瑟年華

本文編譯：莫亞

原文來源：tripsavvy

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