世界上最強壯的牛，體長5米，體重超2噸，你可能早就吃過它

牛是一種非常溫和的動物，雖然牛肉的脂肪含量很低，卻與壯碩的肌肉不沾邊。但比利時Water Purification藍白花牛卻顛覆了人們對牛的印象。它們肌肉發達，紋理分明，因此被譽為牛界的巨石強森。只吃草就能夠有這樣的肌肉，恐怕巨石強森也會羨慕。

這些肌肉束縛的胖子是數十年選擇性育種遺傳力的活生生的證明。 由於編碼肌肉生長抑制素產生的基因的自然發生的遺傳變異，並因此增加了肌肉纖維的數量，所以它們具有超肌肉的體形。

肌肉生長抑制素是一種蛋白質。因為它能控制肌肉細胞生長分化。 因此，缺乏肌肉生長抑制素或用阻斷其活性的物質處理的動物具有顯著更多的肌肉量。

一個單一的基因調整可以把一個正常的動物變成一個動物的健美運動員。

這種牛是在19世紀時，英國引進短角牛進行雜交配種而出現的基因突變牛種，主要分布在比利時南部。

它們瘦肉率高，生長也很快，體型龐大，比其他品種的牛更經濟。

甚至因為肌肉太大，而導致母牛在生下小牛的時候一定要開刀才可以順利生產。

因為基因的突變，剛出生的小牛體重就有46公斤，一頭成年比利時藍白花牛的體長最長能有近5米，體重更是能夠達到2噸重。

由於肉質軟嫩，產量較高，很多國家已經開始進口，也許你買的牛肉就是藍白花牛！也許你無意間吃過這種牛肉！

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