養生豆漿怎麼做？請看國醫大師鄒燕勤的家傳製法！

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怡情健體膳食導引糾偏

名醫簡介：鄒燕勤（1933—）國醫大師、教授、中醫內科專家。

國醫大師鄒燕勤家的早餐看起來很簡單：一種主食，一隻雞蛋，一碗自己打磨的豆漿，就是這幾樣看似普通的食物，卻支撐起了鄒老一上午忙碌的工作負荷。

這其中的主要奧妙，就藏在鄒老每天親手打磨的豆漿里。清晨一碗豆漿，凝聚了一個腎病學世家幾代人的養生智慧。

上圖所標註的80後是指80歲以後哦

製作豆漿的組合搭配

讓我們近距離觀察一下鄒老這碗豆漿的豐富組合：

豆漿的主材除三種豆類，即大豆、黑豆、紅小豆以外，還要添加核桃仁。此外，隨著四季時令的變化，豆漿中還會增加其他成分：春天加薏仁；夏天加綠豆；秋天倍用赤小豆；冬天加白果、芡實。

豆漿營養又健康

中國中醫科學院西苑醫院治未病中心張晉主任指出：鄒老家傳豆漿有三樣東西必不可少，一個是大豆，一個是黑豆，還有一個是核桃仁，這三樣都是補腎健腦的上品食物。腦為髓海，腎強骨生髓。加上隨著季節的變化，豆漿中還添加薏仁、綠豆、芡實等應季調品，能起到非常好的健脾去濕作用，喝這樣的豆漿，可以脾腎雙補，養生延年。

怎麼樣？你學會了嗎？記得吃起來吧～

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版權聲明：本文來源：CCTV4《中華醫藥》，由天下養生網編校推薦發表，版權歸原作者所有。

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