南瓜花原來還可以這麼吃，沒試過的朋友絕對會驚艷

南瓜渾身是寶，不僅果實可以吃，嫩苗可以當青菜，南瓜花也可以做成很多的美食。南瓜不容易招蟲害，所以噴葯的機會不多，絕對是讓人放心的綠色蔬菜。另外，南瓜葉和南瓜花多種營養物質，特別是南瓜花，不僅對人體有保健作用，還是美容養顏的功效。

在南方，愛美的女性都有食花的習慣，特別是兩廣、雲南的少數民族，以花入饌，高雅脫俗，更重要的是常常食用花瓣，可以讓人的容顏如同花朵般嬌艷。

人們吃南瓜花的由來已久，在貴陽，人們喜歡用南瓜花打火鍋，北方則用南瓜花做麵湯，色澤誘人，味道可口。但吃南瓜花最盛的當屬兩廣，在兩廣一些地方，很多人家都在自家的庭院種有南瓜，不是為了結果，而是為了食用南瓜花。

南瓜花可以清炒，可以涼拌，可以入湯，可以油炸，還有一種很特別的做法，客家人喜歡做成釀菜，別有一番風味。那麼南瓜花都能怎麼吃呢，一起來看看吧。

1、油炸南瓜花：南瓜花洗凈，撕成小瓣，裹了一層麵粉，加入調料調味，放到油鍋中油炸，外皮焦脆可口。

2、清炒南瓜花：南瓜花洗凈，去掉花蕊，油鍋起熱，放入大蒜，炒香後放入南瓜花，翻炒均勻，等熟後加入調味即可出鍋。

3、南瓜花炒雞蛋：南瓜花洗凈，撕成小瓣。油鍋燒熱，放入攪拌均勻的雞蛋翻炒至快熟，然後放入南瓜花一起翻炒，放入大蒜、辣椒、鹽、味精等調味即可盛出。

4、南瓜花湯：豬肉切片或者骨頭斬段，加入清水煮熟，可以放入幾顆香菇，準備出鍋的時候，再加入南瓜花燙熟，南瓜花湯就做好了。這道菜葷素搭配，營養豐富，顏色鮮艷，老少皆宜。

5、南瓜花釀菜：這是最特別的做法，客家人的家常菜，但味道真的很讓人驚艷。南瓜花洗凈，去掉花蕊。豬肉剁碎，用油、鹽、醬油調味。把碎豬肉包入南瓜花中，再插上一根南瓜梗封口。

將包好的南瓜釀菜放入鍋中，加入高湯，開火煮，水開後再轉小火慢煮，一般煮上十幾分鐘就熟了，再按照自己的口味進行調味就可以了。成品非常的養顏，還可合口，更重要的是可以美容哦。

有沒有想立即行動的小夥伴，最後，小編要提醒大家：要吃南瓜花，一定要注意早上去採摘哦。因為南瓜花有一個習慣，清晨開花，午後就凋謝了，所以吃花還是要趁早才好。另外，摘花要看花蒂，如果有一個小瓜形狀的不要採摘，那是要長出南瓜的，要摘就摘沒有花鼓的雄花。

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