教你做最好吃的紫薯發糕，不用烤箱，不用和面，比蛋糕還好吃！

紫薯富含花青素和硒，可以促進孩子們的生長發育，還可以增加胃腸蠕動，老少皆宜，今天就分享給大家一款鬆軟可口的紫薯發糕，超級簡單喲~省事好做又好吃~趕緊來看下吧！教你做最好吃的紫薯發糕，不用烤箱，不用和面，比蛋糕還好吃！

用料

紫薯3、4個

白糖適量

酵母2克

牛奶適量

大紅棗2顆

葡萄乾適量

麵粉150g

紫薯發糕的做法

準備好各種食材.將紫薯上鍋蒸熟，去皮搗成泥備用。

加入適量水或者牛奶。用攪拌棒攪拌成紫薯糊。

篩入適量麵粉和酵母粉。

翻拌成稍稠的麵糊。用量根據麵糊的稀稠程度來定。太稠就再稍微加點水，稀了就加點面。。我真心對不住大家，沒有稱量習慣也是個病啊。。

將6寸蛋糕模中摸入適量食用油。然後將麵糊倒入。我喜歡有顆粒感的，所以一般不會將紫薯攪拌太碎。

蓋保鮮膜或保鮮袋發酵至兩倍大。

然後將大紅棗洗凈，切成小丁，均勻撒在發酵好的紫薯發糕上。

然後蓋上一個盤子，避免蒸的過程中水汽滴入。

冷水進鍋，水開後大火蒸35分鐘，關火燜5分鐘，取出即可。（根據量的多少來定時間。如果你做8寸的，估計要1個小時吧~）

裝盤

再來一張

也可以切塊。

鬆軟好吃，簡單易操作，趕緊做起來吧~

小貼士

寶貝兒們，麵糊一定要夠稠！天熱發酵速度快，注意不要發過了，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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