夏天我常做這菜給家人吃,味道好倍鮮美,壯骨骼,老人孩子身體棒
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06-30
今兒這菜味道特別好,真鮮美,尤其是夏天食慾不好的時候來上一盤,嘿,真下飯,營養更是豐富,深受家人喜愛。
這菜的主要食材是白蘑菇,價格也不算貴,關鍵是它能提高免疫力,不愛鬧毛病;白蘑菇能通便排除毒素,防止便秘和腸癌;最重要的一點是,白蘑菇它能提供維生素D,也是唯一能提供維生素D的蔬菜,白蘑菇是壯骨菜,孩子常吃促進骨骼生長發育,長大個;老人常吃,預防骨質疏鬆。所以你看,價格不貴的白蘑菇還有大功效,尤其是搭配肉來炒,營養更是杠杠滴!
【肉片白菇炒黃瓜】
食材:白菇290克,黃瓜半條,去皮五花肉130克,蔥薑末適量,味極鮮醬油2勺,鹽適量,植物油適量
做法:
1 備好食材。白菇去蒂洗凈;黃瓜洗凈
2 白菇切片;黃瓜切菱形片;五花肉切薄片
3 煮鍋加水,燒開後加少許鹽,放入白菇片焯水,開鍋後再煮2分鐘關火,撈入涼水盆中過涼
4 炒鍋放植物油,油溫2成熱,下五花肉片和蔥薑末,翻炒至五花肉片變色,剷出備用
5 利用鍋內余油,放入控干水份的白菇片,炒至白菇滑嫩
6 放入五花肉片和黃瓜片,加味極鮮醬油
7 翻炒均勻後加鹽調個味,炒勻即可關火裝盤
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