魚還可以這樣做著吃，你吃過嗎？

在浙江湖州，這裡有一個風俗習慣，在每年打完魚之後，都會從自家裡拿出一些魚蝦來，一起做一道菜，象徵著大豐收，但是這個菜是怎麼做的呢?味道怎麼樣呢？你吃過沒有呢？那就請往下面看。

用料：鱖魚，汪丁，泥鰍，河蝦，木耳，姜，蔥，蒜，植物油，老抽，料酒，食鹽，味精，辣椒

做法：1.把鱖魚處理乾淨，魚身切斜刀片開，以便後續入味。汪丁處理乾淨備用。

2.把蔥，姜，蒜洗凈切末備用，木耳洗凈用水發好備用。

3.大火熱鍋，加植物油，加切好的鱖魚，和汪丁下鍋油煎，煎到兩面發黃為止。

4.再泥鰍下鍋煎，加木耳一起翻炒，加食鹽，老抽，姜，蔥，蒜末，料酒，辣椒一起用水蓋上鍋蓋煮。

5.煮到八分熟後，把河蝦放進去，煮熟，加味精調味。

這滿滿的一鍋都是魚和蝦，香氣四溢，鱖魚肥美鮮嫩，泥鰍的豐富營養，汪丁的特殊口感配上木耳的爽脆，和河蝦的鮮嫩。看著就讓人流口水。我們一般做魚都是一種一種要麼紅燒要麼清蒸，這麼多種魚放在一起煮，加了那麼多的配料，所有的味道相互融合，相互吸收，口感，味道，營養都是超級的。你確定，這樣的魚你吃過嗎？

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