豐子愷：宴會之苦

宴會，不知是誰發明的，最不合理的一種惡劇！突然要集許多各不相稔的人，在指定的地方，於指定的時間，大家一同喝酒，吃飯，這比上課講演更吃力，我過去參加過多次，痛定思痛，苦況歷歷在目。

接到了請帖，先要記到時日與地點，寫在日曆上，或把請帖貼在座右，以防忘記。到了那一天早晨，我心上就有一件事，好比是有一小時教課，而且是最不歡喜教的課。好比是欠了人錢，而且是最大的一筆債。若是午宴，這上午就忐忑不安；若是夜宴，這整日就瘟頭瘟腦，不能安心做事了。到了時刻，我往往準時到場。並非厲行新生活，卻是俗語所說，「橫豎要死，早點爬進棺材裡」。可是這一準時，就把苦延長了。我最初只見主人，貴客們都沒有到。主人要我坐著，遙遙無期地等候。吃了許多茶、許多煙，吃得舌敝唇焦、飢腸轆轆，貴客們方始陸續降臨。每來一次，要我站起來迎迓一次，握手一次，寒暄一次。他們的手有的冰冷的，有的潮濕的，有的肉麻的，還有的用力很大，捏得我手痛的。他們的寒暄各人各樣，意想不到。我好比受許多試官輪流口試，答話非常吃力。最吃力的，還是硬記各人的姓。主人介紹「這是王先生」的時候，我精神十分緊張，用盡平生的辨別力和記憶力，把「王」字和這臉孔努力設法聯繫。否則後來忘記了，不便再問「你到底姓啥？」若不再問，而用「喂，喂」，「你，你」，又覺得失敬。這種時候，我希望每人額上用毛筆寫一個字。姓王的就像老虎一樣寫一王字。這便可省卻許多腦力。一桌十二三人之中，往往有大半是生客。一時要把八九個姓和八九個臉孔設法聯繫，實在是很傷腦筋的一件苦工！

入席以後，惡劇的精彩節目來了。例如午宴，入席往往是下午兩點鐘，肚子餓得很了。但不得吃菜吃飯。先拿起杯來，站起身來，謝謝主人，喝一杯空肚酒，喝得頭暈眼花。然後「請，請」，大家吃菜。圓桌很大，菜盆放在中央，十二三隻手臂輻輳攏來，要各憑兩根竹條去攫取一點自己所愛吃的東西來吃，實在需要最高的技術！有眼光、有腕力、看得清、夾得穩，方才能出手表演。這好比一種合演的戲法！「戲法人人會變，各有巧妙不同」。我看見有幾個人，技術非常巧妙。譬如一盆蝦仁，吃到過半以後，只剩盆面淺淺的一層。用瓢去取，蝦仁不肯鑽進瓢里，而被瓢推走，勢將走出盆外。此時最好有外力幫助。從反對方向來一股力，把蝦仁推入瓢中。但在很客氣的席上，自己不便另用一手去幫，叫別人來幫，更失了彬彬有禮的宴會的體統。於是只得運用巧妙的技術。大約是先下觀察功夫，看定了哪處有一丘陵，就對準哪處，用迅雷不及掩耳的勢力，將瓢一攫。技術高明的，可以攫得半瓢；技術差的，也總有兩三粒蝦仁入瓢，縮回手去的時候不傷面子。因為此種表演，為環桌二十餘隻眼睛所共睹，而且有人替你捏兩把汗。如果你技術不高明，空瓢縮回，豈不是在大庭廣眾之中，顏面攸關呢！我在宴會席上，往往呆坐，參觀各人表演吃菜。我常常在心中驚疑：請人吃飯，為什麼一定要取這種惡作劇的變戲法的方式呢？

隔壁招賢寺里的弘傘法師，每天早晨吃一頓開水，正午吃一頓素飯。一天的飲食問題就解決。他到我家來閑談的時候，不必敬煙，不必敬茶，純粹的談話。我每逢看到這位老和尚，常常作這樣的感想：人是由「動物」進化的，「動物慾」當然應該滿足；做和尚的只有一種「動物慾」，也當然要滿足。但滿足的方式，越簡單越好，越隱秘越好。因為這便是動物共通的下等慾望，不是進化的文明人的特色，所以不值得公開鋪張的。做和尚的能把唯一的動物慾簡單迅速地滿足，而致全力於精神生活，這正是真的和尚，也正是最進化的人。飲食一事，不拘它下等得如何高尚，至少不值得大事鋪張、公開表演。根據這理論，我反對宴會，嫌惡宴會。

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