百害而無一利的4種致癌食物，全身都是致癌物，看看是不是你最喜歡的！

櫻桃籽：櫻桃火紅的顏色以及美好的口感，深受消費者的歡迎。但櫻桃籽是有毒的。如果你不小心吃了櫻桃籽，它會自動產生氫氰酸。輕度中毒癥狀包括頭痛、頭暈、意識錯亂、焦慮心慌和嘔吐。大量的氫氰酸會導致昏迷、抽搐，最嚴重的會導致呼吸系統衰竭致死。

鮮扁豆中含有皂甙和生物鹼，有毒，但遇熱後會溶解。食用前應用沸水焯透或過油，或干煸至變色後食用。 專家同時提醒，因為扁豆所含的毒性物質能被持續高溫破壞，所以炒菜時不要貪圖脆嫩，應充分加熱，使扁豆顏色全變，里外熟透，吃著沒有豆腥味，這樣就能避免中毒。

油條，這些食品在製作過程中都要添加明礬(硫酸鋁鉀)，如果常吃這些東西，易導致貧血、骨質疏鬆症；甚至引起老年痴呆症。另外，炸油條所重複使用的油，過度氧化亦有害健康。

米，麥，豆，玉米等食品易受潮霉變，被霉變菌污染後就會產生致癌毒素--黃曲霉菌素。它目前是所知道的致癌性最強的化學物質。他不溶於水，一般的水洗，烹調都難於去除。

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