專家鑒定：已明確致癌的3種蔬菜，最後一個餓不死就別吃！

發霉的花生，花生一旦發霉，就包含大量的黃曲霉素，所以大家一定要注意，一旦有發霉的現象，一顆都別吃了，而且口感會非常的差。

激素西紅柿，有一種海星形狀的西紅柿，就是因為激素噴施過量而導致的變形。因為激素的原因，子房（凹陷的部分），是我們平時吃起來酸甜多汁有籽粒的部分，所以這部分需要大量的果糖和氨基酸類營養物質來滿足，只靠激素可是不夠的，這樣一來，子房壁和子房部分不能同步生長，所以噴洒激素後的形狀就演變成海星樣的體形了。

久存的老南瓜。現在在市場上買的切成一塊一塊的南瓜，雖然看起來比較新鮮，顏色也很正，但是有的只要不切開，存放時間就會很長。含糖量高，並且由於儲存時間過久，易使瓜肉發生無氧醇解，並使瓜質改變，食用後不利於健康。

馬齒莧、薺菜等野菜。野菜可能存在農藥殘留、被廢水廢氣污染等風險，為降低這些風險，烹調時一定要先焯一下。清水浸泡5分鐘，再過沸水5分鐘就可以了。

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