夏季吃皮蛋好處多，教你自己在家做皮蛋，個個都有松花

鴨蛋加工為皮蛋後膽固醇會下降23%

在炎熱的夏季吃皮蛋有清涼明目、平肝滋陰、清肺的功效

適量吃皮蛋對身體有益，在外面購買的皮蛋工廠口感都不是很好

大家如何自己在家做皮蛋第一步準備食材

新鴨蛋、白石灰、茶、食用鹽、面鹼、黃丹粉、草木灰

黃土、稻殼、乾淨的容器

第二步：取1500克熱水的容器中，然後加入25克、茶100克

食用鹽165克面鹼、10克黃丹粉，不斷攪拌直到均勻為止

第三步：取400克白石灰、1500克黃土、300克草木灰分別過篩一次

第四步：過篩的白石灰、黃土、草木灰加入容器中不斷攪拌，攪拌均勻成料泥

第五步：選購新鮮並且光滑無破橫的鴨蛋35個

帶上膠手套後的時候就確定在皮帶完全包住不留一點縫隙

否則會影響皮蛋最後的味道，切記一定要戴膠手套

將包好的皮蛋均勻放入乾淨的容器中

然後用塑料薄膜密封一期不要密封好的皮帶15攝氏度到30攝氏度

正常情況下土層30到40天就能成行

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