冒死推薦，中國燒烤攤兒上的秘密……
正所謂，食，色，性也。
河馬哥知道，大家骨子裡也都是肉食屬性，無肉不歡。
在這炎熱的夏天，是時候給大家再添把柴、吹個風，讓躁動來的更猛烈。
冒著被打的危險，河馬哥再次放大招，小夥伴們，躁起來吧！
是的，是的，河馬哥又來深夜放毒了。
去年，黃磊集結了大半個娛樂圈拍了部《深夜食堂》，受到了大家的群嘲。
當時，就有人抗議，咱們大天朝的深夜食堂才不是情調小店，而在街頭巷尾的燒烤攤兒。
羊肉串、小龍蝦、毛豆、花生、炒麵、啤酒……才是我們的深夜美食。
沒想到，最近，還真出了部原汁原味的中國版《深夜食堂》。
《人生一串》
B站高分紀錄片。
河馬哥一看就沒停下來，受它引誘，當晚還專門跑去擼了串，目測又是胖十斤的節奏。
如果說《舌尖上的中國》是將美食詩意化，拍成藝術。
那麼，《人生一串》便是充滿了鮮活瀟洒的江湖氣。
導演兼配音的陳英傑，聲音莫名有種葛優葛大爺的戲謔味兒。
有時候光聽配音都聽的捧腹大笑，這片子特懂當下人們的胃口。
不信？咱們慢慢看。
涼山小豬肉。
豬肉，誰還沒吃過呀。
但是，涼山彝族的豬，沒吸過霧霾，沒吃過假飼料，打小長在大山中，吃的是大山上的草，喝的是山泉水。
只可惜，剛剛長成，肉質正好的時候就「慘遭毒手」。
直接殺死還就罷了，關鍵還要直接用火烤著來去毛，為的是把蕨草和松樹的味兒浸到肉里。
啊，看著真的好殘忍啊……老闆，給我多加辣！
連皮帶骨把肉剁了，小米椒、蒜末和鹽一塊腌了，菜籽油一澆就可以上架烤了。
大火烤，油脂全給逼出來，講究個外焦里嫩。
大塊吃，配著特質的調料，圖的是酣暢痛快。
昭通牛肉小串
烤牛肉串唄，誰沒吃過？
但像這樣牛氣到單點不賣，50串起步的，還真是少見。
選擇鮮嫩牛肉，上烤架之前就浸染上調料，火勢得夠猛，手得翻的夠快。
等肉熟到六七成，再次撒上干辣椒提味兒。
特色就是將熟不熟，鮮嫩多汁兒~
新疆紅柳燒烤
現如今，紅柳燒烤已經火遍大江南北。
但是，最純正的紅柳燒烤，你吃過嗎？
羅布人燒烤，只需要一隻羊、一把鹽、一根樹枝。
燒烤前不久，去折樹上的紅柳，這種獨特的樹木香浸到肉里，才是地道的紅柳燒烤。
大塊的肉，原始的味道，正宗的紅柳燒烤，粗狂鮮美。
新疆烤全羊
宰羊，要專門留出一隻羊腿掙扎，為的是放血乾淨，少膻氣。
在羊腿上破個洞，往裡邊吹氣，為的是剝羊皮時候剝的乾淨。
烤全羊，先塗滿13種中藥，再放進饢坑，不用明火烤，全靠蒸汽。
這一鍋出來，一家子羊整整齊齊的排列掛著，玉體橫陳。
那銷魂的姿勢，那裊娜的身姿，看的我只想飛奔到新疆。
湛江烤生蚝
早些年，一般的燒烤攤上生蚝還少見，價格也是貴到不敢點。
這幾年，生蚝早已經平民化了，但找不對店，還是常常吃到一口沙。
這種煩惱，在湛江幾乎不存在。
生活在這裡的人，幾乎是吃著生蚝長大的，關於生蚝，他們最懂。
提到生蚝，小哥眉飛色舞的表示，「我生孩子都是吃生蚝生的。」
經過細心挑選和精心製作，這裡的生蚝汁水更滿、味道更Q。
而且，這裡還有生蚝的另外一種吃法——原味蚝。
生蚝不開蓋，直接放火上烤，最後直接蘸著醬油和芥末調成的醬來吃。
並且，吃肉還是其次，原味生蚝裡邊的那口鮮美的湯水，才是一絕。
如果說以上的還只是主流的燒烤小食，那麼河馬哥現在要來點非主流的了。
劃重點：
以下圖文，心理承受能力差者勿看。
好吃莫過下三路，刺激還需重口味 。
我大天朝的燒烤夜宵，怎能少得了暗黑氣質？
如果提到黑暗料理，你還只想到廣東人，那你可就真out了。
因為有的地方的黑暗料理，廣東人看了都害怕。
吉林烤蠶蛹
東北人幽默，但對蠶蛹來說，一生都被他們烤，一點都不幽默。
一隻小小的蠶蛹，營養價值相當於三個雞蛋。
烤蠶蛹費工夫，放在火上的蠶蛹還在一點點蠕動……
烤好之後，外殼有嚼勁兒，內里有湯汁，細細咀嚼，自有風味。
已經長出翅膀，變成蛾子的蠶蛹，照樣能吃。
翅膀一去，加上調料，火上烤出來依舊是美味。
更牛的是，一扭一扭的青蠶，也能烤著吃。
（畫面太美，我不敢看）
因為青蠶和蛾子難碰到，燒烤店老闆不把這些放菜單，都是得著了自己和親友一起享用。
他說，「要是不幹活，這些蠶就夠整兩大杯白酒。」
手裡便是烤好的青蠶
烤豬眼。
老實說，被這麼多眼睛盯著，河馬哥還真有些害怕。
但據說，吃烤豬眼就得先和它對視一會兒。
上來就吃，很有可能被裡邊的漿燙到。
對視一會兒，冷熱剛好，吃到嘴裡嘎嘣脆，輕輕一咬，爆漿的那一刻…… 我不敢看。
粉衣大姐說，爆漿的那一刻，讓她感受到了初戀的感覺。
她說，每次和朋友過來，為的就是兩道菜。
一道就是烤豬眼，至於另一道……她不好意思說。
旁邊的小哥倒痛快，把另一道暗黑料理說了出來。
烤豬鞭
「男士的加油站，女士的美容院」，這話還真不是說著玩兒的。
還有位小哥，每次去燒烤店，都有固定菜單。
「每次我過來，都是要兩個球，兩個腰。」
烤羊球。
羊球是什麼？
讓陳曉恩告訴你。
腰是什麼？
當然是腰子了。
小哥吃的開心，河馬哥卻莫名感到身下一緊。
燒烤重口味，能吃到一起的，都是難得的緣分。
敢一起嘗試的，絕對是過命的交情。
活烤海鮮
咱們大天朝，小小的一個燒烤攤兒，美味就千千萬萬。
大夏天，穿著拖鞋，約上三五好友，馬路牙子上一坐，有再多糟心事兒，串兒一吃，啤酒一喝就沒了。
沒了煙火氣，人生就是孤獨的旅途。
很多時候，燒烤正是承載我們孤獨生命的那股熱騰騰煙火。
別看不起眼兒，最有生命勁兒的就是它了。
— END —
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???
※王家衛、梁朝偉也沒躲過「分離」的結局
※萬茜，你終於熬出頭了！
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