黑澤明年輕時最愛喝的威士忌
「把喝威士忌當成自己的生命一樣，每天都會喝上不少。即便到了80歲之後，他也能一次喝掉大半瓶威士忌，甚至於在去世的前一天都喝了3杯水割。」黑澤和子在書里爆料了自己的父親黑澤明。
這個暴脾氣老頭，用違逆健康的生活方式沒把自己搞死，還活了88歲。甚至都懷疑長壽的秘訣就是威士忌。
有段時間，他覺得自己喪失了當導演的希望，就跑去寫劇本，拿到稿費就去專心喝酒。要是酒喝完了，再跑出去接劇本來籌措酒資。
但他給年輕人的建議是多寫劇本，去創造，不是拿去換酒錢了。
好萊塢請他過去拍珍珠港的時候，讓黑澤明忍無可忍的是勞務合同極為苛刻，具體到用多少時間拍多少個鏡頭，甚至還規定他了一天之內只能喝多少威士忌，最終甩手走人了。
酒喝多了，也就自然摸索出了醒酒的獨招兒。「每當胃病要發作的時候，就和谷口千吉去爬山。在山裡遊盪一天，夜宵喝不了十分之一升，馬上就睡，胃病很快就好了。」
胃痛給不了什麼警示，反而有了能迅速恢復體力的法子，以毒攻毒，能更放心的喝下去了。
黑澤明（左）兄谷口千吉（中）山本嘉次郎（右）
那個年代的日本，年輕人都在晚飯時候吃大排檔喝啤酒，然後半夜再轉場到銀座的酒吧去喝威士忌。黑澤明也是，「先在澀谷喝啤酒，下一步是到數寄屋橋的一家小菜館喝日本酒，最後是銀座的酒吧喝威士忌。」
有點像我每次蹦迪前都要在串店裡先干兩杯牛二，好能便宜一點把自己灌醉。
當時日本本土還沒有什麼能拿的出手的威士忌品牌，喝得都是進口的。最火的牌子就是白馬（White Horse）。
連廣告都佔領了很長一段時間的日本電視台，洗腦式循環播放。擰開電視就能看見一匹白馬在樹林里奔跑，而這個鏡頭就是廣告的全部。
就像e我們80年代那個錄音機廣告一樣，現在已經是那代人獨有的回憶了。
別的國家海報就香艷得多
白馬大概是因為不貴還好喝，才能成為黑澤明年輕時的最愛。相傳他和三船敏郎在一晚喝掉3瓶白馬，讓三船敏郎對和他約酒都有了陰影。
黑澤明導的《酩酊天使》里，三船敏郎無時無刻在喝威士忌
當然，也留下了黑澤明在導演助理時期喝一瓶白馬寫了十頁劇本的傳說。
Peter Mackie是著名威士忌製造商J.L.Mackie公司其中一名創辦者的後人。他巧妙地混合了約四十種精選單純威士忌，在1861年首次調配釀成了白馬，雖然後來有人說是1890年才首發，但不重要，人們記住的是白馬濃厚泥炭香和煙熏味的性格。
「一種絕妙的混合——正如其他人所說，它和許多麥芽一樣好，或者更好。」
「我最喜歡的混合威士忌。與其他較年輕的混合酒相比，它似乎更有麥芽味、木香味、煙熏味和泥炭味。白馬不像其他混合酒有那麼便宜的酒精味。這種威士忌在你的食道和胃裡也很軟。當你喝一小口的時候，可能會覺得嘴裡很熱，但在往下的路上卻不會有灼熱感。」
「當我還是個孩子的時候，我的叔叔們總是把這種威士忌放在他們的桌子上，20年後我買了這種產品試一試，沒有遺憾。」
雖然晚年的黑澤明功成名就，威士忌也換成了300美金的Royal Household。但白馬幾乎陪著他半輩子，甚至是那些最好的年代。
點擊小程序，嘗嘗陪伴黑澤明半輩子的威士忌
白馬威士忌尤以添加拉加維林（Lagavulin, Islay 島特有的具有濃厚泥炭香和煙熏味的威士忌，口感滑潤。正是拉加維林給了白馬獨特的口感）、 泰斯卡（Talisker 純麥威士忌）和林可伍德（linkwood）而著稱。
色澤:麥金黃色，偏紅。
香氣:木桶香與薄荷香氣、焦糖的甜味。
口感:入口圓潤、甘甜，帶有些許的澀味與脂感。入喉後有濃郁的煙草味與木炭烘烤的氣味，甘甜無比，帶有點辛辣感，偏甜。
餘味：出現薄荷的清涼，尾韻悠長的甜味與煙草味。
產地：英國
酒精度：40%vol
凈含量：750ml
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