入夏的飲茶時光，且留一盞柚花香

一說到白芽奇蘭，大部分人也許想到的是武夷岩茶中的奇蘭。

從輩分上說，閩南平和縣的白芽奇蘭算是武夷奇蘭的祖宗了，它是閩南烏龍茶中的一大特色茶品。而今天要推薦的「柚香白芽奇蘭」就是這樣一款象徵性茶品。

1996年，白芽奇蘭被福建省農作物品種審定委員會審定為省級品種，並成為平和縣三大農業綠色食品之一。

高山茶．傳統工藝

白芽奇蘭的產地海拔達800米，在當地來說屬高山茶區。

那裡的病蟲害少，生態環境也比較好，非常有利於茶樹的自然、無污染生長。

除了擁有高山原料，一款好的白芽奇蘭還必須擁有考究的傳統製作工藝。

從白芽奇蘭茶品種樹上採下的鮮葉要經過涼青、曬青、搖青、殺青、揉捻、初烘、初包揉、復烘、復包揉、足乾等十道工序方才製成毛茶。

再經過精製，才能成為地道的白芽奇蘭茶。

獨特柚香．唯此

這個「奇蘭」的香氣，有別於單純的花香、果香，它「奇」就奇在香氣是混合型的，有素心蘭的神秘縹緲，也有墨蘭的幽然淡雅……

賴老師在形容這款茶的時候，用到了「柚香」這個詞。果不其然，在品鑒這款茶的時候，我們感受到了「柚香」的神奇

干茶有柚子皮的香氣，茶湯飄著新鮮柚子花香，蘭香內斂沉於水中，入口柚香、蘭香混融，十分獨特！

賴伊婷 釋戒茶業

它的干茶：蜻蜓頭顆粒分明，色澤翠綠油潤，干香清新迷人。

它的葉底：肥軟、厚大，顏色鮮嫩漂亮，給人以視覺享受。

沖泡後，湯色杏黃清澈，逐漸金燦，遠看如啤酒顏色，明亮好看。

輕嗅花香撲鼻，卻不俗氣，入口花香溢口，又十分內斂，滋味既渾厚又醇爽，回味鮮爽甘甜，叫人喝了還想喝。

迷人的茶湯，純正濃郁的滋味，讓人彷彿徜徉在花海之中，身心得到了放鬆。

5泡左右，可稍加悶泡，滋味更佳，且不苦不澀，杯底蜜香清甜芬芳。

只此一家的「柚香白芽奇蘭」，你絕對沒品嘗過的奇珍之味！

快給你的初夏，留下一個新的茶味記憶吧！

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