天津正宗雞蛋餅果子，7元一套，這用料很很實在了！

提起來煎餅，除了山東的大煎餅，就不得不說一下天津的煎餅果子，這道小吃，在當地一般都是作為早點來吃的，天津的特色美食眾多，很多人來天津旅遊，都是為了要品嘗一下當地的名小吃，比較有名的有狗不理包子，十八街的大麻花，耳朵眼大小的炸糕等等，其實，來到天津除了要吃這些，煎餅果子也是必須要嘗一嘗的。

可別小瞧了這道煎餅果子，它可是已經流產了數千年了，老天津人幾乎每天早上都想要吃上一個熱乎乎、香噴噴的煎餅果子，雖然別的地方也都有做煎餅的，但是吃過天津的，才會有一種恍然大悟的感覺：原來正宗的煎餅果子是這個味道！

今天早上我就來到了一條全是賣早點的街上，在這裡，琳琅滿目，什麼樣的早點都有，雖然感覺我來的不晚，但是看這架勢，人家有好多都已經吃過了，走著走著看到有一個牌子上寫著「正宗天津煎餅」，於是決定買一套煎餅嘗一嘗，這個老闆用的是綠豆磨成的麵糊，看起來很濃稠。

在攤平的綠豆面上打上一個雞蛋，攤平，撒上芝麻、蔥花後，就鏟起來翻面，然後放上兩根特別大的油條，再抹上甜麵醬、醬豆腐、辣醬，折起來，分量很足了。

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