5種錯誤早餐示範！

早餐對每個人一天的營養供應十分關鍵。但是，很少人了解早餐應該怎樣吃，這些錯誤的早餐示範應及時改正。

1、不吃早餐

一日之計在於晨。不吃早餐，腦部會釋放出高熱量提示，導致我們在午餐和晚餐攝入更多的熱量，如果長期不吃早餐還會增加高血壓、高血脂、高血糖、肥胖風險。而三高又與心臟病息息相關，所以，建議專門留出固定的早餐時間，養成吃早餐的習慣。

2、早餐沒營養

營養搭配不均，進食過於單一會導致生理反應減慢。例如，早餐質量低，引發血糖水平偏低，無法及時為腦部供應能量，出現無力、心慌、注意力不集中等，降低學習和工作效率。早餐搭配過於單一，會導致機體缺乏維生素、礦物質，對人體血液循環不利。

早餐吃的豐富，對於控制血脂、血糖都有好處。高質量早餐應以澱粉類為主食，包括蔬果、奶類、蛋類、豆類，避免燒烤、油炸。

3、早餐街邊買

因為街邊攤點衛生沒有保障，並且食物多為加工食物，加上街邊的灰塵、汽車尾氣等，油炸食物多使用大量油，油質也多以地溝油為主，經過反覆煎炸後，對人體有害物質越來越多。此外，所使用的塑料袋安全不過關，與高熱食物後釋放出重金屬與化學成分均對人體不利。

番茄醫生建議，不要懶早餐自己在家中做，並在家中吃。假如，確實時間不允許，必需到正規的餐飲店就餐。

4、早餐環境不佳

在路邊攤買的早餐，常常無法確保衛生安全，進而導致病從口入出現腸胃不適，胃炎、胃下垂等均與不當飲食有關。不利腸胃的有害菌包括沙門氏菌、大腸桿菌等，均會引發消化不良等。

5、早餐吃太快

早餐吃的太急、太快容易引發消化不良，長期狼吞虎咽與患胰腺癌有相關性。由於食物在口腔中咀嚼不充分，增加了腸胃負擔，容易患上胃食管返流風險。同時，進食太快還不能激發腦神經，容易使人思維反應減慢。由於食物太燙就急於吃完，高溫飲食還容易誘發食道癌。

早餐用餐時間最好在15-20分鐘左右，安排在早晨6：30-8：30，在前一天晚上將食物做成半成品，次日早晨煮開後食用就可以騰出時間。不會出現上班上學遲到的情況。

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