煮麵條的3大誤區，原來這麼多年都做錯了！

麵條估計是除了米飯之外第二大主食了，相信大家都做過麵條，可你真的會煮麵條，其中煮麵的誤區估計你看過後才明白自己其實都做錯了！

一．不要沸水下鍋，很多人煮麵的時候會先等水開了之後再下麵條，這樣做出來的麵條經常黏在一起，還不筋道。水開的時候放麵條，很容易導致麵條受熱不均勻，麵條容易粘在一起，煮麵條的時候應該等水熱至剛剛開始冒泡時，此時將面下鍋並且順著一個方向攪動，這樣的麵條不僅會不粘，還熟得快！

二．麵湯混濁，很多小夥伴煮麵時可能會遇到麵湯越煮越渾的情況，還起了很多白色泡沫，這時只要往鍋里加一小碗冷水，麵湯就清亮了，將煮好的麵條單獨撈出，用冷水沖一下才能更好地保持住麵條的韌性

三．不放油，有自己在家做麵條的小夥伴可能也發現了自己在家煮麵又干又坨，而麵館里的面卻看起來很新，其實秘訣就是油，麵館裡面的湯水多還含有油，但為了健康自己在家煮麵時不需要放重油，適當調入一些橄欖油或者菜籽油，不僅煮熟的麵條不粘鍋，而且更加筋道美味！

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