喝骨頭湯能促進骨折癒合？萬萬沒想到，你被騙了太多年

隨著全民運動健身的熱潮，現在有更多的人熱愛運動，運動也已經成為生活中不可缺少的一部分。可是在運動中，磕磕碰碰也是難免的，嚴重的甚至會發生骨折。骨折後好多人會選擇喝骨頭湯來促進骨折癒合。

喝骨頭湯真的能促進骨折癒合嗎？

為了調查真相，央視財經《是真的嗎》記者諮詢了專家。

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 營養科 副主任醫師 賈凱：喝骨頭湯其實是為了攝入更多的鈣，實際上骨頭湯，鈣的含量非常低，恰恰相反，骨頭湯里還有一些其它的物質。比如，有過多的脂肪可以抑制鈣的吸收，同時還有嘌呤，這時候攝入過多的脂肪和嘌呤反而對疾病的恢復是不利的。所以，骨頭湯並不是骨折之後恢復的良好食品。

專家還告訴記者，骨頭湯僅含有少量的鈣，但卻是人體不易吸收的，骨頭湯帶來的更多是大量脂肪的攝入，影響癒合的同時也會產生肥胖，那骨折後究竟吃什麼對恢復有利呢？

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 營養科 副主任醫師 賈凱：骨骼重建的過程中，主要需要優質蛋白還有鈣質，同時為了鈣質被吸收利用，對維生素D的需求也會增加。所以在均衡飲食的基礎上，喝牛奶既能提供優質蛋白也能提供比較好吸收利用鈣質。另外，注意戶外活動要有足夠的陽光刺激。

原來骨折後我們不僅要補鈣，還要增加蛋白質的攝入，這才是骨折患者所需要的營養，骨折期間哪些又是不建議攝入的呢？

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院 營養科 副主任醫師 賈凱：疾病的癒合過程中，還是要清淡易消化的飲食，所以油膩的食物就不適合了。脂肪過多會影響鈣質吸收，同時高糖高熱量，尤其是碳酸飲料都會影響鈣質的沉積也是不太適合的。

總的來講，發生骨折是不該大意的，而且骨折後更要防止併發症的發生。

清華大學附屬北京清華長庚醫院 骨科 主任醫師 潘勇衛：第一就是疼痛的變化。由於骨折以後，它會有創傷反應，也就是腫脹的發生，如果腫脹越來越嚴重，它會壓迫神經，壓迫血管和肌肉，這種癥狀叫骨筋膜室綜合征，嚴重情況下，會造成肌肉神經壞死，造成殘疾。第二就是關節功能練習。如果長時間不活動，就會發生僵直，對於下肢來講，如果不活動，很容易有血栓的形成。還有褥瘡，肺炎這些併發症，所以一定要在醫生的指導下做下肢的踝關節踝泵活動。

所以骨折後是骨頭恢復正常功能很關鍵的一個過程，不能鬆懈，而且日常生活中我們也要提高安全意識，這樣才能從根本上防止骨折的發生，專家為此也給出了幾點建議。

清華大學附屬北京清華長庚醫院 骨科 主任醫師 潘勇衛：第一就是保持良好的生活習慣。少喝酒、不喝濃茶，因為這些影響鈣的吸收，造成骨質量的下降。第二就保持適量運動，能夠增強骨的質量，還有身體的協調力和平衡力能夠得到很好的保持。第三保持安全的居家環境，對於老年人來說非常重要。

專家表示，老年人易在家裡發生骨折，所以一定要照顧好老人，防止意外的發生。

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