為什麼中國人吃豬頭肉和豬蹄外國人不吃

中國飲食文化博大精深，無論是種類，和數量，只要是中國第二，沒有別的國家，敢說第一，這是為什麼

呢。真的只是中國人對食物有天生的烹飪天賦嗎。我覺得不是。

在中國的飲食文化中，有很多食材是外國人，很難以理解的，比如說豬頭肉，豬腳，余錢 香椿葉

這些在外國人眼中，都是不能吃的東西。在中國卻都是能吃的好吃的食物！

中國，地廣物博，有著5000年的文化歷史。歷史上有這18個歷史朝代的更換，

每一次的朝代更換，都意味戰爭的出現。而且國代的戰爭都是會持續很長的時間少者三五年，長著幾十年。

持續都會有大量的人口減少，歷史上更是出現了，好幾次的人口大銳減。

而每一次的戰爭，都會有大量的百姓受到戰火牽連，農作物不能進行正常播種和收割，

遇上天災政府也不能進行賑災，致使大批的難民出現。

使得百姓沒有食物充饑，歷史上，更是出現了多次人吃人的慘狀事件！

在古代民以食為天。大量的難民災民在鬧饑荒年代，老百姓為了生存幾乎嘗遍了所有認為能吃個和不能吃的東西！

動物的任何部位在古代老百姓都不舍的丟棄！中國之所以出現這麼多的菜肴都是因為古代為了填報肚子試吃試出來的！

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