日本人最愛的「金針菇」吃法，很多人都想不到，一碗不夠吃

金針菇，應該是很多人都喜歡的一種菌類食物吧，它的口感脆嫩，讓很多人都喜歡吃，我們平時在家裡煲湯，或者外出吃火鍋，燒烤都喜歡點金針菇。金針菇的營養價值是非常高的，尤其是氨基酸，含量高於一般的菌菇類，而氨基酸對人體的身高和智力發育有很好的幫助。除此之外，多吃金針菇，還能夠增強機體對癌細胞的抗禦能力、降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍等等。

我們平時家裡吃金針菇，無法就是一種吃法，那就是煲湯的時候會加入一些金針菇在裡面，但是這種吃法卻不是金針菇最正確的打開方式。日本人也喜歡吃金針菇，而且很會吃金針菇，在日本有一種很特別的吃法，很多人都想不到，也是日本人最喜歡的金針菇吃法，那就是用油炸來吃，而且日本人對油炸金針菇到了迷戀的地步，只要把金針菇油炸到茶色稍微撒上一點鹽即可。

油炸金針菇是可以在家裡自己做的，非常方便，首先將金針菇切去根部，然後用手將這些金針菇撕成一根一根的，然後清洗乾淨，之後將雞蛋、生粉、料酒加到金針菇裡面攪拌均勻，接著鍋中倒油加熱，油熱以後下金針菇油炸，炸至茶色以後撈出瀝干，然後撒上一些食用鹽就可以了。這樣油炸過後的金針菇口感豐富，非常可口耐吃，作為看電影看球賽的小零食也是非常好的。

那麼，你們喜歡吃金針菇嗎？你覺得這種吃法怎麼樣呢？如果你還有更好的做法也可以在評論處留言分享給大家哦。

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