黃磊《嚮往的生活2》中公布自製獅子頭的訣竅，其實只需加入一種水果

《嚮往的生活》是時下特別受歡迎的一檔節目，節目裡面，他們一群人簡單悠閑的生活方式常常會讓很多忙碌的上班族羨慕不已，還有一個大受關注的點那應該就是看黃磊做菜了。江湖人稱「黃小廚」，在這個節目裡面也算是大顯身手了。

大頭魚也是這個節目的忠實觀眾，從第一季到現在的第二季，幾乎每期不落。在前兩期的節目里，「金龜子姐姐」外加毛不易等「七個小矮人」一起出現在蘑菇屋，創下了蘑菇屋史上最大的客流量。這對負責做飯的「黃小廚」來說實在是一個不小的挑戰啊。但是畢竟實力雄厚，略微焦慮了一下之後，黃老師還是果斷迎戰了。

晚上吃飯的時候，滿滿的一大桌菜，不僅讓在場的客人大為驚訝，想必屏幕前的觀眾也不得不服，真的也配得上後期字幕上的「蘑菇屋滿漢全席1.0版本」。有特別為「金龜子姐姐」定製的天麻排骨湯，可以治頭疼、補腦；有讓彭昱暢吃出媽媽味道的辣椒炒肉；最吸引我注意的當屬讓鬼鬼讚不絕口的紅燒獅子頭了。

我回憶我之前吃過的紅燒獅子頭其實有覺得肉比較緊實，吃起來好像是有那麼點硬邦邦的感覺，還有些偏咸，所以對這道菜的印象就不是特別好，覺得它沒有我之前以為的那麼驚艷。但是看了這期節目，我覺得可能是去了一家野店，吃到的不是正宗的獅子頭。

黃磊老師做獅子頭的時候在肉丸裡面放了很多的梨，在肉中加梨一起蒸制，蒸熟後梨會軟化，使肉口感鬆軟的同時帶上了梨的清香。何炅說這個獅子頭會突破很多人對獅子頭的想像，也是很想試一下了。但是雖然吃不到，但是聽到這種做法好像是有打破我對獅子頭的誤解和偏見了。

不知道大家有沒有吃到鍋特別驚艷你味覺的獅子頭呢？

（本文圖片來源於網路，由三三帶你看美食作者大頭魚原創發布，未經允許不得轉載）

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