代餐食品的健康隱患

所謂代餐（又名替餐、代餐食品），顧名思義就是取代部分或全部正餐的食物，常見的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能夠快速、便捷的為人體提供大量的各種營養物質外，具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點。由於人們對於身材日益重視，代餐食品已經「火」了相當長的一段時間了。經濟日報-中國經濟網提示，代餐食品效果存疑，盲目使用可能導致健康隱患。

首先，其本身的起源意味著代餐粉絕對不能完全「代餐」。代餐粉最初的來源，是醫院按照科學比例配比營養後，做成營養粉作為腸內營養液供病人使用。可想而知，一袋袋粉末狀的物質僅能滿足人短時間內維持生存的「下限」，長久服用無法維持正常的人體機能。眾多的代餐產品消費者中，經常有人反饋食用一段時間後出現副作用，包括易疲勞、內分泌失調等。

代餐食品的營養成分表和配料表往往做的非常「漂亮」，長長的名單讓消費者認為可以以此攝入豐富、充足的微量元素等。但是由於本身量少，幾十上百種營養成分的佔比恐怕微乎其微。

更加值得注意的事，目前代餐食品市場魚龍混雜，難保不會出現食品安全隱患，或者實際產品與標稱的完全不是一回事的現象。在宣傳方面，過度宣稱正面功效並對於可能存在的副作用完全不予提示是代餐食品行業普遍的現象。

最重要的一點是，目前許多減肥人士實際上是健康的，並不需要減肥。對於健康的身體狀態，突然強行以代餐的方法大量減少碳水化合物和蛋白質的攝入，並反覆以同一種味道「摧殘」自己的食慾，會造成營養不良、厭食症等本不該有的健康問題。

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