東京速食文化：補充維生素實驗所

天下 07-01

生活的快節奏與我們現代人的健康品質如同緊緊相依的兩條並行線，科技發達、信息快速帶來便利，但也帶走人們的空閑，生活步調宛如停不下的馬拉松。

為工作朝九晚五，午餐時段總是煩惱該吃什麼?最後還是便當店報到比較快！午休如同上戰般地爭取休憩時間，就連學生們一放學便奔向補習班周遭，在便利商店、速食店隨便買個漢堡麵包草草解決一餐。便利快速的當下迎接的，是現代人所需面對的營養缺乏以及健康的失衡。

日本東京原宿街頭出現一間外觀有如專業實驗室般的神秘藥鋪：Fast Food Aid。

潔凈的白色冰冷瓷磚牆面，搭配金屬支架與鐵網構成的藥品架，上頭陳列整齊一致的藥罐，裡頭裝著顏色鮮艷的各式維他命保健藥物，如同維他命的鮮黃色，十字的醫療標誌霓虹燈管簡單利落地說明了這地方的意義，For Free字樣的霓虹燈牌架設於店外，運用熟悉且親和的商業語言為其稍有距離感的氣氛緩和。

這大膽又帶點前衛的設計，在日本有機健康餐飲品牌Dohtonbori的委託之下，由Kaibutsu設計事務所的Ikkyu與Junya Sato聯手打造而成，讓人進入彷彿電影中的冰冷實驗室場景。正當我們期待冷酷陰森的怪博士出現時，好奇的路人們踏入店內，取而代之的是身穿白袍，笑容可掬的親切營養師，細心調配客人享用速食餐點後所缺乏的營養，並給予詳細地解說。