天氣馬上熱起來了，精心為您準備了幾道清清爽爽的冷盤

砂鍋豆腐

用料：豆腐 1盒 胡蘿蔔 1根 玉米筍 5根 火腿 5片 大蒜 少許 豆苗 100g 胡椒粉 矢量 生抽 5ml 鹽 5g 高湯 500ml 香油 少許

做法：

1先把豆腐、胡蘿蔔切成小塊，與玉米筍一起，放進砂鍋，然後加進清水（要是有高湯的話更好），沒過豆腐和菜（如果特別喜歡喝湯，當然可以多加一些湯水），蔥、姜的多少可按自己的習慣來加，然後用中火慢煮。

2等到鍋中的胡蘿蔔馬上要變軟的時候，把火腿、胡椒粉、生抽和自己喜歡的調料放進去，用小火煮至湯開。

3快好的時候再把豆苗啦、菠菜啦、生菜葉什麼的，容易熟的青菜放進去，青菜一變熟色馬上關火。

4最後，灑上蒜末、淋上香油

素炒腐竹

用料

主料；腐竹150克、黃瓜1根

輔料；油2勺、鹽8克、味精2克、香油2克、蔥半根

做法

1.腐竹用溫水泡發好切成段兒，黃瓜洗凈切片兒。

2.鍋內放油，油稍熱後放入蔥末兒。

3.放入食材。

4.翻炒均勻後放入鹽。

5.放味精。

6.淋上香油就可以了。

紅燒魚塊

材料：草魚魚、大蒜、洋蔥、生薑、麵粉、醬油、醬油、蚝油、料酒、啤酒罐；

做法：

1，草魚切，料酒，姜，胡椒

2，腌半個多小時

3，與原粉

4，經過七層高溫後，魚中加入了油。

5，從魚中撈出

6，加油，蔥姜

7，加入蒜味煸香，加入魚肉片，加入料酒、醬油、蚝油、醬油、糖，加入啤酒，煮滾，待醬汁變干後，倒入芝麻油。