50歲女性堅持每天吃點黑芝麻，真的會有驚人改變！

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黑芝麻，在中國古代，被視為延年益壽的食品。中醫認為，芝麻是一味強壯劑，有補血、潤腸、生津、通乳，養發等功效。中醫古書籍都有記載：《神農本草經》:」補五臟，益利氣，長肌肉，填髓腦。」《本草綱目》:芝麻取油，以白著為勝，服食以黑者為良」《名醫錄》:」堅筋骨，明耳目，耐饑渴、延年」。現代營養學也證實，黑芝麻是營養價值極高的食物。

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黑芝麻營養價值及功效

1.補充鈣

從上圖可以看出，芝麻含鈣量非常高，平均每一百克黑芝麻當中的含鈣量要接近了八百毫克，約為牛奶的4倍。黑芝麻補鈣的效果遠好於人們常飲用的牛奶。所以說，黑芝麻的補鈣效果是非常高的。

2.降低膽固醇

黑芝麻富含的不飽和脂肪酸，特別是亞油酸的含量極高，具有調節膽固醇的作用。

3.降血壓

除此之外，黑芝麻確實是可以降低血壓的，黑芝麻當中的含鉀量很高，而且含鈉非常少，鉀鈉的含量比例也是40：1，所以說吃黑芝麻是可以有效的控制我們心臟健康的，能降低血壓，適合高血壓的患者服用。

4.抗衰老

黑芝麻中所含的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的傷害，抵消或中和細胞內有害物質自由基的積聚。從而起到延緩衰老，養護皮膚的作用，並能防止各種皮膚炎症。

5.促進消化

黑芝麻中的膳食纖維促進胃腸蠕動，可起到潤腸通便的作用。

食用方法建議

1.黑芝麻富含脂肪，雖說是不飽和脂肪酸，但也不能一次吃得太多，因為黑芝麻能量也高。每100克就531kcal的熱量。所以每天的攝入量在10克左右。不能再多。

2.黑芝麻整粒吃，單靠牙齒咀嚼，磨的不是很碎，進入不易消化，有可能會整著進去，整著隨著糞便排出，這樣就很是浪費，所以最好還是粉碎機打磨一下，再吃。

3.如果便秘，體熱，最好生著吃，一般體質者可炒熟食之，建議可以打磨碎，加入豆漿、牛奶、米粥里一起喝。

4.除此之外，患有慢性腸炎、腹瀉的患者最好也不要吃黑芝麻，黑芝麻吃太多了就補過頭了，頭髮會變得油膩，毛皮也會有枯萎和脫落的情況發生。

所以說，黑芝麻我們一定要定時定量的吃，最好每天不要食用超過半小匙的量，更不能超過一瓷勺。

關於挑選：

現在市場上的黑芝麻假貨橫行，所以我們在購買黑芝麻的時候要學會辨別真假。

挑選黑芝麻最好選擇色澤鮮亮純凈、顆粒大而飽滿、皮薄的黑芝麻，我們可以用打濕的手絹來辨別黑芝麻的真偽，或者是直接用濕紙巾揉黑芝麻，如果沒有掉色，那麼就是真正的黑芝麻，反之就是假貨。

食物養生就是一個長期堅持的一個過程，跟生活方式一樣，短期的時間裡你看不到什麼，但十年，二十年後，就會給身體帶來明顯的改善！

（以上圖文均來源於網路）

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