380.4萬例癌症新發病例：就這七個字，就讓我「喂」出了癌細胞

一個「癌」字三個「口」！

作為舌尖上的民族，國人在大快朵頤的同時，也容易惹上各種癌症。

近日，國家癌症中心發布了最新一期《中國惡性腫瘤發病和死亡分析報告》，

報告中幾個關鍵信息如下：

2014年全國新發惡性腫瘤病例約380.4萬例，死亡病例229.6萬例。

在184個國家和地區中，位居中等偏上水平。

且40歲以後，惡性腫瘤發病率快速升高。

治癒癌症雖是一個大難題，

但所幸的是，就算癌症這麼可怕的疾病，也會有著一定的發病規律。

而相比於事後補救，通過事前的預防，降低癌症發生的風險，

是所有人喜聞樂見的事情。

經研究和調查統計發現，癌症偏愛下面這7個字：

一、糖

有人說糖會「滋養」癌細胞，雖然這一說法並不準確，但高糖飲食確實與癌症有關。

瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查，發現過多攝入糖、甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。

且美國MD安德森癌症中心的研究人員發現，典型西方飲食中，大量糖的攝入還可能回增加患乳腺癌以及癌症向肺部轉移的風險。因此，世界衛生組織建議，每天糖的攝入量應控制在50克以內，最好不超過25克。

二、酒

根據研究數據統計發現，每18個癌症里，就有1個是喝酒喝出來的。

而且酒精在體內致癌性可謂是「面面俱全」，從口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、到肝癌，幾乎囊括整個消化系統。且酒精給女性帶來的風險比男性更大，在美國有16.4%的女性患乳腺癌都與飲酒有關。

建議：盡量少喝高濃度的烈酒，

飲酒量男性每天控制在40克酒精內，女性每天控制在20克酒精內。

三、咸

吃得咸是非常明確的胃癌因素，中式鹹魚甚至成了著名的致癌物，上了國際癌症研究機構的黑名單。

僅 2015 年，全國有 67.9 萬人新患胃癌，因胃癌死亡人數則達到 49.8 萬，佔了癌症死亡總人數的 18%。這與國人普遍吃得咸，不無關係。

另外，很多老一輩人都喜歡腌制食品，而實際上這類食物中往往含有大量的硝酸鹽，會在胃內被轉變為亞硝酸鹽，也具有極強的致癌性，增加患癌的風險。

四、燙

中國人吃飯尤其講究「趁熱」，但世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構發布的一項報告警告：「飲用65℃以上熱飲有致癌風險」。

且有調查發現：在土耳其、南美洲國家以及中國，這些地區的人們習慣飲用65℃或70℃以上非常熱的水、咖啡或茶，其罹患食管癌的風險也隨之升高。

因為長期飲用過燙的水，食管表面的粘膜在反覆損傷和修復的過程中，會產生越來越多的不正常的「異型性」細胞。如此的日積月累反覆刺激，就易導致食管癌的發生。

建議：俗話說：心急吃不了熱豆腐。

做事不要急，喝湯吃食也不能太著急。覺得燙嘴，涼涼再吃！

五、葷

不少人是「肉食動物」，愛葷不愛素。

但研究證實：大量攝入豬牛羊肉等紅肉，易增加腸癌的風險。

因為攝入的肉類超過人體的需求，多餘的營養物質就成為細菌的溫床。在細菌的作用下，肉類中富含的蛋白質、脂肪等物質迅速腐敗，就會產生對健康極有危害的物質。而若腸黏膜長期遭受有害物質的「熏染」，一旦走上「歧途」，就會發生惡變。

此外，火腿、熏肉、培根等加工肉類，更是被劃為 1 類致癌物，意思是能明確導致癌症。

肉還是能吃的。但《中國居民膳食指南》建議減少豬肉的攝入比例，建議成人每天平均吃魚蝦水產40～75克，畜禽肉類40～75克，且主要以魚肉禽肉這種白肉為主。

六、煙

說起煙，人們首先想到抽煙。煙草危害自然不用多說，老煙民有幾個能有一個健康的肺？

煙草煙霧中含有數千種有害物質，其中已被科學論證可致癌的有69種。且重度吸煙者患肺癌的概率比不吸煙者高5.7倍。而對於煙民的家人及身邊人來說，二手煙也同樣威脅他們的健康。

除了煙草，廚房裡的油煙極容易被大家忽視！

2016年最新的循證醫學數據表明，油煙增加了中國不吸煙婦女患肺癌的風險，且廚房通風不良者的患癌概率明顯增高。廚房油煙中含有一種被稱為苯並芘的致癌物，長期吸入可誘發肺組織癌變。

建議：對於吸煙者，最好的方法當然是選擇戒煙；而對於炒菜的人，注意炒菜前後使用油煙機，且盡量使用無油煙的綠色環保飲食方法，譬如：蒸煮等烹飪方式。

七、懶

坐辦公室、天天對著電腦的白領，退休在家、每天長時間窩在沙發看電視或是坐在牌桌前打麻將的朋友，都要注意了：

久坐不動的人，更容易得乳腺癌、結腸癌。除此之外，懶得運動也會增加癌症風險。

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