早餐也是一種陪伴

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世界上最好吃的東西是什麼？

想必大家的回答都會是媽媽做的飯菜吧。

「抹茶紅豆軟歐+芝麻核桃露+菠蘿」，「水果吐司片+草莓醬酸奶+雙色吐司片+橙子」，「臟臟包+牛奶木瓜+糟羹」，「珍珠肉丸+油泡福袋+白粥」……

翻看阮利燕的微信朋友圈，可以看到她隔三差五曬出的高顏值早餐，讓人賞心悅目的同時，還有食指大動的感覺。

阮利燕是一名地理老師，這兩年來她堅持每天做早餐。

「孩子上初中後，三餐中唯有早飯是在家裡吃的，相處時間太少，只能在早餐上多操點心。」

早餐也是一種很好的陪伴。

每天晚上，阮利燕都會準備好食材、想好創意，次日早上6點不到起床，花半個小時做出營養搭配的早餐。

等到她老公和兒子一起床，就能聞到各種新鮮食材烹煮的香味，然後一家人圍坐一起，享用早餐。

談到做早餐的初衷，阮利燕表示為了孩子，上了初中學習忙，中餐、晚餐都在學校吃，考慮到孩子正在長身體的階段，各方面營養都要跟上，就下定決心要好好做早餐。

「其實孩子從小就在家吃早飯，不過讀小學時我不會做西點，都是從店裡購買的。」

阮利燕說，每次問兒子想吃啥，雖然兒子都回答說「隨便」，可是她還是發現兒子不喜歡喝粥、喜歡吃肉、吃西點等習慣。「自己家裡做的話，比較衛生，吃得也放心一點。」

2016年7月，她將做早餐一事正式提上了日程。

「高中兩個同學將我拉入了天台一個早餐群，看到大家發了很多漂亮的美食照片，我頓時就迷上了，開始了烘焙之路。」除了向群友請教，阮利燕也會去下廚房、微博等搜羅各種好點子。

阮利燕說，很多專家都提醒我們早上要吃得好，她覺得早餐不僅要重質量，也是一種很好的陪伴。

為了做出高顏值的早餐，從不玩微博的阮利燕特意下了新浪微博APP，關注了美食博主，看到自己喜歡的菜譜她會收藏起來，然後再抽空研究實踐。

每天做早餐，兩年來幾乎不重樣。

豆漿、油條、粥、包子……這可能是很多人對於早餐的記憶，但是阮利燕的早餐食譜卻很豐富：除了中式的家常菜，還有西式的烘焙糕點，也有果汁豆漿酸奶，幾乎天天不重樣。

你能想像出幾種包子皮的做法呢，除了普通的白麵粉，阮利燕還調了南瓜泥、紫甘藍汁、菠菜汁、紅曲粉等多種味道，紅色、黃色、綠色……五顏六色的包子擺放一起，讓人食慾大開。

阮利燕說，兒子喜歡吃肉，加些蔬菜汁也能補充一些營養。

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「剛開始做的時候，我都是按照下廚房等網上的配方，一步步來。」

阮利燕說，一般的菜譜看了就能記住，而且學起來都能一次成功，可是一開始做蛋糕就卻失敗了。

不過，她仔細分析了失敗的原因，第三次終於成功了，這也給她了很大的信心。

慢慢地，從一開始簡單的戚風蛋糕，到波浪紋抹茶蛋糕卷、香酥芝士軟麵包、梅花鹿麵包、椰蓉黑加侖麵包卷……阮利燕越來越得心應手，西點種類越來越豐富，樣式越來越美。

肯花心思，單調的生活也變得豐富多彩。

走進阮利燕家的廚房，冰箱里有各種時令蔬菜瓜果，柜子里擺放著各類五穀雜糧、調料，烤箱、廚師機、酸奶機等工具一應俱全。

美食配美器。每天的搭配，包括擺放食物用的餐盤，這些都得講究，有時候換一種顏色，也會讓心情格外好。

愛上下廚後，阮利燕更換了家裡的盤子，又買了各種造型的茶杯、碗等。「有段時間，淘寶上的購物清單里都是餐具、蛋糕粉等東西。」阮利燕說，家裡的廚房都擺放不下了，她才停止了購買。

「下廚是一件快樂的事，我很喜歡。」

阮利燕說，她從小就喜歡手工製作，畢業後曾綉了很多幅十字綉，孩子小時候的毛衣也都是她親手織的。

看到阮利燕發的朋友圈，一些朋友也加入了早餐的隊伍。

「同事還特意買了烤箱，有時我現場教她們學到蛋糕。」

她覺得，下班後，很多人捧著手機消磨時間，疏於和家人的溝通交流，通過下廚，可以告別「低頭族」生活，也給孩子樹立了好的榜樣。

「將每天的早餐做成帶著溫度的藝術品，生活更有詩意。」

只要肯花心思，單調的生活也可以過得豐富多彩，比如說饅頭可以蒸著吃，也可以煎著吃，再加點蔥花和芝麻，味道也很贊。

「將每天的早餐做成帶著溫度的藝術品，生活更有詩意。」

只要肯花心思，單調的生活也可以過得豐富多彩，比如說饅頭可以蒸著吃，也可以煎著吃，再加點蔥花和芝麻，味道也很贊。

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