家常啤酒鴨的簡單版做法教程，簡單易學的家常美味

鴨肉，肉質肥美，營養豐富，而且對於體質虛弱，食欲不振的人群有很好的滋補效果，鴨肉的做法很多，其中，啤酒鴨入口鮮香，而且帶有啤酒的清香，沖淡了鴨肉的油膩，是一道非常受到大眾喜愛的美味佳肴，今天給大家分享一道自己在家就可以做的簡化版的啤酒鴨做法，喜歡的朋友可以參考一下，味道很不錯，做法還簡單

準備一隻鴨子處理乾淨，蔥段，薑片，蒜瓣，干辣椒，桂皮，八角，香葉，花椒適量

鴨肉剁成小塊，清洗乾淨冷水下鍋，鍋里加蔥姜料酒食鹽，大火煮開，撇去浮沫，撈出控干水分備用

熱鍋起油，加入鴨肉煸炒至出油，表面微微發黃，下入準備好的配料翻炒均勻，爆香，加少量的老抽翻炒上色，加半勺生抽，小半勺的蚝油，翻炒均勻

加一罐啤酒，大火燒開，小火燜制半個小時，半小時後，加入適量的食鹽雞精粉調味，大火收汁

出鍋前，加點蒜片還有香菜段，美食完成，香噴噴的美味啤酒鴨，微辣鮮香，做法簡單，喜歡的朋友可以試一下這種做法！

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