以初心，致匠心！2018年度開元酒店技術比武！

一年一度的技術比武盛典圓滿落幕。來自全國各地90家酒店的數百名選手備戰數月、苦練技藝，綻放榮光的瞬間，是不停苦練的積澱。

一個團隊的榮譽，必將有著眾人齊心，其利斷金的歷練過程。在這場技術大比武中，從前菜冷拼、中式點心、西式甜品到中式鋪床，讓我們見識到了開元人的匠心和技藝。同時也讓我們榮獲了開元酒店集團2018年技術比武團隊優勝獎，這份殊榮也讓我們更堅定了自己的決心，持之以恆，做的更好。

中式鋪床：三等獎

床代表家的溫馨，白色床單揮舞著翅膀，雙手划過弧線，開元鋪床專家們用靈動的肢體語言，為您呈現一張張平整潔白無瑕、溫暖舒適的床！

前菜冷拼：甌江風情（優勝獎）

　　作為宴會筵席的「開場白」，前菜冷拼先聲奪人。各式冷盤拼盤和餐前水果經過開元大廚們考究的裝盤和精妙的創意，以巧妙的搭配方式靚麗新生。

中式點心：喜慶豐收（優勝獎）

　　畫面生動，造型逼真，可愛誘人的點心精美得讓人捨不得咬下去，開元廚師們用他們奇妙的巧手展現了一場中式點心的創意盛宴。

西式甜品：金桔巧克力蛋糕（優勝獎）

　　美好的甜品是所有食客完美一餐的謝幕和升華。一道道完美的西點，是一抹鮮艷欲滴的亮色，好看的讓人目不轉睛！一道道甜蜜的西點，好吃的讓人讚不絕口！濃情肆意的果醬，粘在唇齒間，甜蜜在心裡，飽含了開元廚師們的甜蜜心意。

　　比賽不是終點，是新的起點，是「以初心，致匠心」的美好傳承，是將「開元匠心」精神鐫刻在心中的美好旅程。開元技術比武，我們來年再聚！

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