有些食物煮著吃才會營養倍增，你知道嗎？
有些食材由於營養成分受熱會受損所以適合生著吃，
有些食材只有加熱後才能最好的釋放有益成分所以適合炒著吃，
今天同濟藥師給大家介紹一些煮著吃有養生保健作用的食材（身為一個頭條健康認證作者，老是想著吃是不是有點不務正業了）
水煮玉米
1、玉米切頭，讓玉米更容易熟 ；
2、不要把玉米的外衣給剝開；
3、在冷水中浸泡半小時後，再下水煮；
4、調製一份淡鹽水 ；
5、將煮熟的玉米拿出來，剝掉外衣；
6、刷鹽水，這樣會讓玉米更好吃 ；
7、靚麗、美味的玉米出爐啦~
保健養生功效：
1、排腸毒：玉米含有豐富的纖維素，可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
2、降低血中膽固醇：玉米油是一種非常好的天然保健品，長期食用可降低血中膽固醇，軟化動脈血管。是高血壓、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
3、利尿消種：玉米湯利尿效果特別好，特別是用於水腫性肥胖。每天睡醒覺得身體有腫脹的感覺，那就是代謝不夠好，經常喝玉米湯會利尿祛濕，消除腫脹。
水煮毛豆
做法：把新鮮的毛豆，加適量鹽、茴香，清水煮開後小火燜5分鐘即可。
1、防動脈硬化：毛豆的營養均衡，含豐富的活性成分，對肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病等有很好的防治作用，適宜夏天常食。
2、安神助消化：常吃毛豆清熱除煩、養血安神，有助消化。對消化不良、食欲不振，有很好的作用。
3、疲勞乏力：毛豆含鉀量很高，夏天常食，可以幫助彌補因出汗過多而導致鉀的流失；緩解鉀的流失，而引起的疲勞乏力和食慾下降。
水煮香蕉皮
做法：把香蕉皮用大火煮熟即可。
1、上火牙疼：上火牙疼的時候，可以將香蕉皮洗凈，加冰糖入鍋，加適量水煮熟後喝湯，對上火牙疼有很好的作用。
2、手腳乾裂：先用熱水泡泡，然後用香蕉皮的內側對手腳容易裂口處摩擦，可防止手、足的皮膚皸裂，如果已經有裂口了，可將香蕉皮直接在裂口處摩擦，連用數次即可恢復。
3、皮膚瘙癢：香蕉皮煮水後，擦拭患處，可緩解皮膚瘙癢。皮膚有問題的朋友，平時少吃辛辣、海鮮，恢復會更快。
水煮桔皮
做法：桔皮放入水中，煮開後自然冷到合適溫度，即可飲用。
1、緩解口臭：桔皮煮水，經常飲用對於口臭，胃氣有不錯的改善，也可以嚼一塊桔皮，用來緩解口臭狀況。
2、便秘：可以治療便秘，把桔皮洗凈晒乾，研成粉末，每天早晨用溫水沖服，2-3次便秘就有很好改善。
3、化痰止咳：把晒乾的桔皮加少許薑末、紅糖用水煎湯，連服3次就有不錯的化痰止咳的作用，尤其是風寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。
水煮梨
做法：水煮梨後，加入適量冰糖食用。
1、慢性咽炎：經常喝點煮的梨水，對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎都會有不錯的緩解和改善。
2、緩解高血壓症：高血壓患者經常吃梨，可滋陰清熱，使血壓下降、頭昏目眩癥狀減輕。所以高血壓的朋友，平時可以多喝點梨水。
3、保護肝臟：經常喝梨水，對肝炎和肝硬化有很好的恢復作用，另外對其他肝病也有不錯的幫助。所以肝臟不太好的朋友，可以平時喝點梨水會有不錯的改善。
水煮大棗
做法：把整個大棗或切片後的棗放入水中煮開，然後冷到合適溫度飲用即可。
1、提高免疫力：紅棗煮熟後含有的多種化合物，對肉瘤有不錯的抑制效果，能夠增強人體免疫功能，對於維持人體臟器功能都有一定效果。
2、抗過敏：大棗煮水後擦拭皮膚，對皮膚過敏恢復有很好的幫助。
3、保護肝臟：有實驗證明，對肝損傷的家兔，每日餵給大棗煮的水1周後，結果血清總蛋白與白蛋白有明顯增加，表明大棗對肝臟有保護作用。
