中國人第一死因居然是此病！知道這些，99％悲劇可避免，抓緊看！

2015 年 10 月，中國卒中協會發布《中國卒中流行報告》的結論：中國每12秒就有一人發生卒中，每 21 秒就有一人死於卒中。吃什麼可以預防中風呢？下面就講幾種菜譜告訴大家，預防中風，畢竟身體是革命的本錢。

炒菜天天吃，加點番茄味道好，免去番茄醬，番茄以及番茄製品可能有助於降低中風風險。這是國際知名雜誌《神經學》月刊推薦的食物。研究人員發現，在已經中風的人群中，番茄紅素濃度最低。多吃一些番茄，對於預防中風會起到一定效果。而且我們不推薦用番茄醬代替番茄，因為番茄醬中往往會添加更多的鹽和糖，裡面的番茄紅素和維生素含量很少。

番茄

豬肉少吃，不如換成對血管沒負擔的魚，英國研究人員研究發現，與每月吃魚不到一次的人相比：每周吃魚超過 5 次的人患中風幾率減少了 52%；每周吃魚 2~4 次者中風發病率減少 27%；每周吃 1 次者減少 22%。這是因為魚類中含有Ω-3脂肪酸，有助於減少血小板的粘性。因為中風有 80%是因血液凝塊引起的，所以防止血液凝固可以降低中風的危險。所以不妨把每天吃的肉換成魚，特別是中老年人群！

鯉魚

每天一顆蛋，對血管的好處太大了，這裡還需要特別提到的就是雞蛋。發表在《美國營養學院學報》上的一項研究稱，每天吃一個雞蛋，可以將罹患中風的風險降低約 12%！美國流行病學數據研究所研究人員對 1982 年至 2015 年的多項相關研究進行了分析，同時觀察了不同食物如何影響人的心臟和血管狀態。

雞蛋

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