最小眾的搭配是冰咖＋烤饢，最套路的情緣是我和燒烤攤主女兒青梅竹馬
燒烤攤，從來不只是填飽肚子的地方，倒像個紀錄片庫。
有的人大手一揮，把自己的情緒和著孜然茴香撒在肉串上，滋滋做響；有的人三杯兩碗，把自己的故事就著冰涼的酒精咽下肚子，悶不作聲。
每個人每天，每周，半年，或者更久地同燒烤演繹的幾個鐘頭，也許和燒烤結成了不輕不重，但就是纏纏綿綿一輩子的關係：
小雪跟老公回憶起自己小時候吃脆骨把牙齒崩掉了，老公連忙點頭說他也有同樣的經歷，兩個人呵呵笑，像是燒烤做了他們的月老；
琴子每次提起02年的禽流感都覺得自己無比中二，因為在禽流感最凶的時候她去擼了兩串雞皮，嚇得自己到處打電話哇哇地哭，後來沒事了，又見人就感嘆燒烤的不殺之恩；
最牛的是隔壁的王老三，喜歡他家附近燒烤攤的女兒十幾年了，但因為自己實在太害羞，硬是莫名拖沓到去年，才開了竅地，放下自己180斤的身子去吃了他在那家的第一次燒烤，想想過去十幾年怎麼都是彎著路繞過去吶？
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王老三心心念念的這家燒烤攤，就是南湖路柵欄口62號的凱凱燒烤。
這家店藏的深，不在街面上，下了長虹橋站還要走一段路，平時都是做附近老居民生意，街坊都很認可。
和它旁邊的揚子江場一樣，凱凱也有十多年的歷史了。進這家老房子點單，90年代的情懷撲面而來，十幾年前的老電爐子功力未減，烤出來的肉串味道真就是小時候的燒烤味道，多吃幾串，怕是會流淚，往事只能回味。
都說北方燒烤和南方的燒烤的區別再於北方人愛烤大羊肉，南方人愛烤魚。
說對了，洗頭魚是凱凱這裡的精髓。小時候我不愛吃洗頭魚，因為特別怕刺多。但這裡活殺的鮮魚刺完全能接受，也沒有腥味。魚上面糊的一層調料粉真誘人，可以直接用筷子挑著吃，有的地方烤焦了，酥脆的別有一番風味。可貴的是，魚籽是時常有的。
土豆片不油膩，脆軟適中調料沒那麼多，帶有一絲絲原味。雞肫蠻嫩，糊的調料粉聞著都流口水。
電烤一直以來都比較難以掌控燒烤的味道，可能會覺得電烤的肉有種莫名的酸味，但凱凱烤出來的沒有，還是那麼香，是兒時的味道。
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我經常去全國各地出差，吃遍各地燒烤，如果有一個地方的燒烤在我心中能和大武漢的媲美，那非新疆莫屬。羊肉串的膻味和孜然的香味結合，我是十分喜愛。有一年去新疆連吃擼4晚的燒烤，回來還懷念那大羊肉串的味兒。
幸運的是，前段時間和朋友去吃了友誼大道上的一家新疆絲綢之路燒烤，覺得味道不錯，就想著領大家嘗嘗。
店子在航海學院車站背後，往店的方向走，老遠就能聞到煙熏的香味。下午五點剛開張，就已經有不少桌在吃了，晚上九點多更為火爆，得排隊，不過上菜快。
老闆一家都是新疆人，說的是新疆話，但我們說漢語老闆能聽得懂。來吃燒烤差不多都是自助式的，寫單子給老闆娘，飲料自己拿自己開，有時候連燒烤都自己拿，剛出爐的串如果沒有搶到也許就是別的桌了，這也蠻有趣。
他家的價格可以說相當美麗了。2元一串的羊肉串個大結實，膻味小帶丟丟酸味。羊筋大串更好吃，十分入味。羊排才四塊錢，肥瘦相間，值得推薦。羊脆骨比較淡，可能是煮過再烤的原因。
朋友說，最喜歡這家的原因是因為有烤饢，上面耷拉著的調料很香。濕熱的夏天，就著干烤饢，悶口冰咖啡，還真是美妙又奇特的感覺！
對了，如果你不愛冰咖加烤串的搭配，店裡的新疆烏蘇啤酒，要不要來碰個杯？
新疆絲綢之路燒烤
地址：友誼大道332號附近，距f6漫時區步行260米
營業時間：17:00—2:00
凱凱燒烤
地址：南湖路柵欄口62號，距萬隆廣場步行650米
營業時間：18:00-23:00 （周日休息）
文｜尖葭
圖｜尖晴天
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