大姐街頭賣這種小吃，路人看了嫌臟不想買，吃過後卻都成了回頭客

很多人都喜歡以品嘗不同的美食為樂趣，而美食的種類也非常多，有些一看就非常美味，有一些看著不怎麼樣，但是當你吃過一次以後，就很難再忘記了。在我們小區樓下，就有一個這樣的攤位，攤主是一位農村大姐，她的攤位上除了牛筋面和涼皮等普通美食，還有一種叫做「呱呱」的特色美食，路人第一次都嫌臟不想買，然而吃過後卻都成了回頭客！

據了解，「呱呱」是甘肅一帶特有的一種小吃，而大姐從小到大最喜歡吃這種美食了。後來來這邊擺攤賣涼皮之類的小吃，尋思著將家鄉這種美食也一起售賣，沒想到喜歡吃的人也不少。製作原料是做蕎麥粉，都是每周從老家寄過來的，經過加工後，做成一鍋的的呱呱。

每次有客人來買的時候，大姐將做好的呱呱撕成小片，然後放入碗中，加入準備好的辣椒油、醬油、米醋和芝麻醬等調味品，攪拌均勻後就完成啦。雖然看著不是很乾凈，但是吃過以後就會了解這種美味，剛入口，辣椒油獨特的辣味就會刺激你的味蕾，咀嚼一下以後，呱呱軟糯的口感，夾雜著糧食的清香就會充斥著整個口腔，特別的美味。

大姐說，呱呱好吃的關鍵就是選料一定要新鮮，當天做當天賣，隔夜以後就不好吃了。而辣椒油等調味品也是自己親手調製的，保證了原汁原味的甘肅口感。剛開始吃可能覺得很一般，但是吃完以後回味無窮，所以來她這買呱呱的很多都是回頭客。

最後大姐告訴我，雖然呱呱只賣六塊錢一份，賺的也不是很多，但是看到這麼多人喜歡吃他們家鄉的美食，自己心裡就特別有成就感，而她也會繼續堅持做下去，讓越來越多的人品嘗到他們家鄉的美食。

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