這就是山東青州最好吃的蜜三刀，幾十年來堅持傳統風味，香酥可口

在北方地區有很多傳統美食，對於吃過的人也非常多，這裡面所含有的各種口感也會吸取到所有吃貨的喜愛，要做這種傳統美食只有老一輩人才會做，看起來非常簡單但是做起來的方法非常講究，只有少部分會做，出鍋香酥可口很美味。

這種傳統美食只有在北方才會吃得到，也是有好幾代人流傳下來的經典美味，主要口感是以甜味為主，很多吃貨吃了也是感到很追求，從和面到壓制這中間就要用上好幾個時間，許多人吃了這種口感美味之後也是很喜歡吃，一般一次性做都是好幾十斤，賣出去都是批發地賣。

在山東當地只要看到有人在賣這種口感都會很受吃貨們的喜歡，有的人對這裡面含有的口感也更為追求，這種傳統美食就是蜜三刀了，三刀主要是在每一塊美食上都有三條刀痕，而切好的蜜三刀還要經過醒面，讓炸起來的口感更酥脆，讓糖分參透地均勻，這就是蜜三刀最講究的地方。

蜜三刀在炸的過程火候還不能太大，時間也不能太久，一旦侵入的糖分足夠了就會變得很有重量，色澤也會變得更亮麗，看起來的口感也非常吸取到所有吃貨的喜歡，對比吃過的人也是有許多，這裡面含有的各種也一樣會吸取到所有吃貨的喜歡，撈起來晾乾之後就會變得很香脆，甜而不膩。

之所以可以流傳到至今還可以如此受歡迎，主要這個口感並不是所有地方都能做得來的，很多人喜歡吃，但是自己做的話口感會顯得很不一樣，只有真正會做的人才會感到很追求，一個個都會拉絲，看著很甜，吃起來的口感卻不是那麼地甜而且很香脆，嘴甜的你吃過蜜三刀嗎。

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