耳光炒飯 寶寶輔食食譜的做法

1.

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：鮮蝦2隻，雞蛋1個，紅甜椒20克，玉米30克，萵筍40克，薑片4克，米飯100克

烹飪時間：30分鐘

難度分析：初級

2.

雞蛋煮熟，剝除蛋殼。

雞蛋冷水上鍋蒸，蒸大概10分鐘左右，雞蛋就熟透了。煮熟的雞蛋，蛋黃和蛋白特別容易分開哈~

3.

用勺子或者是研磨工具將蛋黃碾碎。

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4.

接著處理配菜。蝦切除頭尾，剝除蝦皮。去除背腹部蝦線，切丁。薑片覆蓋在蝦仁表面，腌制15分鐘去腥。

5.

紅椒、萵筍切小丁。

這裡的蔬菜是可以隨意搭配的，喜歡放什麼就放什麼~但注意在處理食材的時候，一定要把食材切得碎小一些，方便寶寶咀嚼。

6.

玉米粒放入沸水鍋中，焯水撈出。

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7.

玉米皮不好咀嚼和消化，最好幫寶寶去除掉。焯水後的玉米粒剝皮特別輕鬆。

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8.

起鍋燒熱後，刷上少許的植物油，然後把蝦頭下鍋，炒出蝦油，就可以把蝦頭挑出來了。

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9.

加入蛋黃泥，加入窩筍丁，加入蝦仁翻炒均勻。

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10.

加入米飯、玉米粒和甜椒丁，加入蛋白丁翻炒均勻。

11.

加入適量熱水，繼續翻炒。

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12.

蓋蓋，燜煮約2分鐘。

1周歲以上，對輔食的味道有一些挑剔的寶寶，可以在出鍋前少加一點點鹽調味的呀。

13.

出鍋！香噴噴「內涵豐富」的米飯，阿哲果斷的光碟了! 強烈推薦你，趕緊試試這個光碟利器吧~

製作這道炒飯時可以少量的「藏」入一些寶寶平時不愛吃的食物，例如一些蔬菜、肉類食物，讓寶寶不經意的吃上一些，改善寶寶挑食或不愛吃蔬菜的壞習慣。

學會這種搭配技巧，寶寶攝入的營養均衡，不生病，長高個都不再是問題啦！

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