七月莧，金不換，莧菜有這麼多養生功效，你卻不知道

民間有「六月莧，當雞蛋」、「七月莧，金不換」的說法。夏季適當的吃一些莧菜，有益健康，一起來看看吧！

夏天養生吃莧菜具有的養生效果

1：補充維生素和蛋白質

莧菜中含有非常多的維生素礦物質以及蛋白質。能夠為人體補充營養，還能夠增強個人的身體素質。

莧菜中所含有的蛋白質更容易被人體所消化以及吸收，可以為人體補充充足的營養，同時還能夠強身健體，增強個人的抗病能力。

2：促進凝血

莧菜能促進兒童生長發育，其鐵、鈣的含量高於菠菜，為鮮蔬菜中的佼佼者。

莧菜也適宜於貧血患者、婦女和老年人食用，維持正常心肌活動，促進凝血、造血和血液攜帶氧氣的功能。

還可以讓心肌活動維持在正常狀態，肌肉痙攣問題也能夠被很好的預防，所以如果有貧血問題的人，或者中老年人都應該適當的吃一些莧菜。

3：抗氧化

莧菜中含有大量的花青素成分，它屬於一種生物活性物質，在抗氧化以及抗衰老上面有很好的輔助功效，經常適量的食用莧菜，可以清除我們體內的自由基，對於一些體內細胞的衰老有一定的抑制作用。

想要養生的人群，不妨每天適量的吃些莧菜。除了莧菜中含有大量的花青素，其它的蔬菜水果，如桑葚、藍莓、紫甘藍、葡萄、蘋果、紫薯等等，大家可以根據自己的選擇進行食用。

4：排毒通便

莧菜裡面還含有非常豐富的膳食纖維，比起其他一些蔬菜要高出很多，吃完以後可以讓腸胃道蠕動速度變得更快，讓消化功能變得更好，而且又可以把身體裡面的一些有害物質及時排出，預防便秘情況發生，正在減肥的人群適當的吃一些莧菜就是很好的選擇。

吃莧菜要注意

莧菜屬於寒涼性蔬菜。有拉肚子問題的人，脾胃虛弱，陰盛陽虛體質的人都是不能吃的。過敏體質的人吃完莧菜以後，就有可能會出現植物日光性皮炎，出現這種情況是非常嚴重的，一定要好好治療，多加休息。還應該注意莧菜不能和甲魚一起吃，很容易引起中毒。

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