黃瓜的新鮮吃法，不炒雞蛋，不涼拌，味道鮮美，吃完一盤還想吃

黃瓜是夏季家家戶戶餐桌上常見的蔬菜，常見的料理方式有涼拌，熗拌，黃瓜炒雞蛋，還有很多朋友喜歡黃瓜蘸醬，或者直接把黃瓜當成水果來吃。黃瓜性涼，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。也是很多減肥朋友離不開的一種蔬菜。廚娘今天與大家分享一下黃瓜水餃的做法。

準備食材：五花肉，黃瓜，麵粉，蔥，姜，料酒，生抽，香油，食用油，鹽

操作步驟如下：

1.五花肉餡內加鹽，蔥末，薑末，料酒，生抽，香油攪拌均勻，腌制15分鐘

2.將黃瓜清洗乾淨

3.先將黃瓜切成片，再切成絲，最後切成粒，擠出水分。

4.將剁好的黃瓜加入到肉餡內，加食用油攪拌均勻後，再加鹽攪拌均勻

5.取一個餃子皮，放入適量的黃瓜餡，包上

6.鍋內加水燒開，水燒開後下入餃子

7.煮3個開後，用漏勺把餃子撈出

溫馨小貼士：

1.包餃子不要選特別嫩的黃瓜

2.剁好的黃瓜如果出水，可以用紗布將水份擠出

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