天氣炎熱點心不上火的做法，1斤糯米粉都不夠分，全家人搶著吃

天氣炎熱點心不上火的做法，1斤糯米粉都不夠分，全家人搶著吃

天氣實在是太熱了，身體水分蒸發的也非常快，再偶爾晚上擼個串，簡直了，動不動就上火的節奏，根本不敢再吃其他的小點心，或者零食了。可是我今天曬了一張，蒸出來的小南瓜圖，哎呀，那叫一個火的，香糯可口不用說，因為表面用了糯米粉增加了他的粘度，再包上整顆的大粒紅豆進去，輕輕咬一口，都不捨得咬，因為這外表太高大上了，真覺得不小心就會破壞它的美麗。而且小聲告訴你，蒸出來的美食也不會讓

糯米粉之前只會用來做個湯圓，根本不會考慮去用它做其他的美食。但是由於他本身的特性，非常粘，再把麵粉揉的稍硬一些的話，又非常的容易造型，而且不管你是給添加什麼顏色，都不會說再蒸完以後褪色，反而把顏色變的極其漂亮。所以蛋糕房裡很多小型的，造型別緻的面點都會用糯米粉去塑造。

這樣的高顏值南瓜，你也是可以輕鬆做出來的

【製作步驟】

第一步：南瓜切片上鍋蒸熟

第二步：趁熱用勺子把南瓜泥刮下來，然後趁熱用勺子把南瓜壓成泥

第三步：南瓜泥中加入20克白糖，然後加入20克玉米澱粉，糯米粉主要得根據南瓜量來添加，因為濕度不一樣，所以加入的糯米粉也不一樣，總之就是攪拌成糊，把糯米粉一直加到能和成稍硬些的麵糰。靜置10分鐘。

第四步：醒發的糯米粉搓成條狀，然後切成同等大小的劑子，擀開，如果擀的時候比較粘，可以在擀麵杖上摸點水就可以了，拿起時容易爛掉，可以用切面刀從案板上鏟起就可以了

第五步：包入煮好的紅豆，（紅豆是用高壓鍋煮的，加入白糖，所以豆子本身非常甜和爛，也可以在某寶上買現成的），包好以後搓成球，如果有裂紋，摸點水來回塗塗就可以了，然後收口再下，手上稍微沾點水，把這個球外面摸的光滑些，然後用一個牙籤，按壓成米字狀，上面再用一個紅豆點綴一下，多麼完美的南瓜豆沙包就做好了

第六步：全部做好後，墊上油紙，上鍋蒸15分鐘就可以了

非常好吃，又漂亮的紅豆南瓜包就做好了，美的簡直讓你不捨得下口吃的一道甜點

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