宣稱「賣盡」的西街饅頭 被查封了

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6月20日，某微信公眾號推送了一篇《才3年！這家西街里的饅頭做到了極致，賣盡了街頭巷尾》的文章。該文章稱，這家位於解放西路的饅頭店，擺放清爽，燈光明亮，特別是其製作的酒釀饅頭，採用傳統工藝加工，口感綿軟Q彈，很有嚼勁。看看照片，確實讓人很有食慾呢！

看起來好好吃哦！

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不過，在這個美顏相機、PS技術大行其道的時代，我們還是要本著「科學、嚴謹」的態度，暫時給這些「照片」打個問號。

為此，6月29日，縣市場監管局食品科聯合浦陽所對這家「饅頭加工作坊」進行了檢查，為廣大美食愛好者「探探底」。

不查不知道

一查嚇一跳

這家加工作坊竟然無證無照經營！

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在檢查現場，當事人無法提供營業執照及食品生產經營登記證，也無法提供合法有效的健康證明。

而且，執法人員沒有感受到所謂的「擺放清爽」，只看到現場環境又亂又差，加工饅頭的檯面上還堆放了多種雜物。

有圖有真相

除了環境不佳之外，執法人員還在現場發現了4包「紅粬粉」（紅曲粉是食品添加劑，是一種色素）。當事人承認這個紅粬粉是在加工酒釀饅頭時使用的，用了這個粉饅頭顏色就會變紅。

然而，根據國家食品添加劑使用標準相關規定，紅曲米（粉）不能用在饅頭（發酵面製品）里，這家作坊的行為屬於超範圍使用食品添加劑。

看上去又紅又美的饅頭，

竟然是因為使用了色素……

最後，該小作坊因涉嫌無證無照經營被執法人員當場查封，目前案件正在進一步調查中。

來源：市場監管局

編輯：吳曉陽

審核：陳海楠

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