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宣稱「賣盡」的西街饅頭 被查封了

6月20日,某微信公眾號推送了一篇《才3年!這家西街里的饅頭做到了極致,賣盡了街頭巷尾》的文章。該文章稱,這家位於解放西路的饅頭店,擺放清爽,燈光明亮,特別是其製作的酒釀饅頭,採用傳統工藝加工,口感綿軟Q彈,很有嚼勁。看看照片,確實讓人很有食慾呢!

看起來好好吃哦!

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不過,在這個美顏相機、PS技術大行其道的時代,我們還是要本著「科學、嚴謹」的態度,暫時給這些「照片」打個問號。

為此,6月29日,縣市場監管局食品科聯合浦陽所對這家「饅頭加工作坊」進行了檢查,為廣大美食愛好者「探探底」。

不查不知道

一查嚇一跳

這家加工作坊竟然無證無照經營!

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在檢查現場,當事人無法提供營業執照及食品生產經營登記證,也無法提供合法有效的健康證明。

而且,執法人員沒有感受到所謂的「擺放清爽」,只看到現場環境又亂又差,加工饅頭的檯面上還堆放了多種雜物。

有圖有真相

除了環境不佳之外,執法人員還在現場發現了4包「紅粬粉」(紅曲粉是食品添加劑,是一種色素)。當事人承認這個紅粬粉是在加工酒釀饅頭時使用的,用了這個粉饅頭顏色就會變紅。

然而,根據國家食品添加劑使用標準相關規定,紅曲米(粉)不能用在饅頭(發酵面製品)里,這家作坊的行為屬於超範圍使用食品添加劑。

看上去又紅又美的饅頭,

竟然是因為使用了色素……

最後,該小作坊因涉嫌無證無照經營被執法人員當場查封,目前案件正在進一步調查中。

來源:市場監管局

編輯:吳曉陽

審核:陳海楠


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