兒童《蔥油餅》的做法步驟圖，怎麼做好吃

燒水，依據麵粉的量加入適當鹽、雞精。煮開10秒鐘，熄火。

將調料水加入麵粉中，邊攪拌邊加入

拌勻。

趁熱揉到光滑。面要軟一點。

用手按壓扁，麵糰不燙手時，平撒酵母粉適量。

放容器內常溫醒發2小時

表面起泡鼓起的狀態就發好了。

切蔥花

混入麵糰里

用手揪成小小的一團團

手上抹麵粉將麵糰搓圓，靜置15分鐘。

放入油里滾滿油

滾好後放兩分鐘

放入電餅檔，表層噴一層油，蓋上蓋子

壓扁後，在表面再噴一層油

餅子定型後，加入適量水，蓋上蓋子。

聞到香味，兩面變金黃，就可以了。

第二款，用手壓扁後放入煎鍋

底部金黃變硬時，翻身。

另一面也微微變硬時，倒水一點點，蓋住鍋底的水量就可以了。蓋上蓋子，中火收干水份後繼續煎一分鐘，讓表面的口感更脆一些。

成品

爸爸媽媽的早晨

寶貝的早餐

整體圖

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