這部燒烤的片子，真正拍出了中國深夜食堂的樣子！

如果一定要選出一種食物代表夏天的煙火氣，那非燒烤莫屬。

作為燒烤資淺愛好者，我喜歡約上好友，三三五五擼串兒喝酒，那可能是生活中最暢快的時候。

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最近在看一部關於燒烤的紀錄片《人生一串》，內容十分豐富，看了一集就想推薦給大家。

目前已經出現的特色燒烤有：西昌的火盆燒烤、新疆的饢坑烤羊、湛江的烤生蚝、東北的烤蟬蛹……這部片子真的拍出了中國深夜的樣子。

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1

西昌

長簽火盆燒烤

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西昌的燒烤自帶漢彝混居的氣質

是野性和秩序的完美結合

老熟人、陌生人都聚在這方火熱熱的天地

吃肉帶來的滿足感

足以消除所有的疲憊和不快

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最有名的涼山小豬肉勾著男女食客的味蕾

食材選用大涼山深處彝族人家餵養的跑山豬

肉質細膩又不失嚼勁

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不用太多調味

新鮮的蒜末和小米椒

就能激發出小豬肉靈魂深處的誘人味道

2

昭通

牛肉小串

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在昭通吃小串

都是50、100串的點法，

整把烤制，單點不賣

牛肉小串鮮嫩入味，一口一串

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上好的小牛肉，質地緊實，肉感飽滿

秘制鹵湯，為平凡的小肉串賦予了靈魂

也成就了各家的特色

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猛火快烤，鎖住了肉和滷汁的味道

更鎖住了挑剔的食客的心

3

湛江

烤生蚝

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大排檔、烤生蚝，

這是湛江夜晚不可或缺的部分

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硬硬的殼，滑滑的肉

生蚝天生適合燒烤

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搭配上細膩的蒜蓉

生蚝的口感動人心魄

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當地人還酷愛吃原味蚝

嘗得就是個原汁原味

這個夏天的菜單

註定要為生蚝留下一筆！

《人生一串》畫面特別誘人，文案也很俏皮有趣，是一部上乘的下飯片。

不過，友情提醒千萬不要在餓的時候看，不然就是一種抓心撓肺的煎熬……

第二集比較重口，各種烤眼球、豬腦、蟬蛹、蛾子……膽小的同學就不要看了，我也沒截圖……

片子B站在播，目前還在更新中，期待我大內蒙的肉串現身！

部分文字參考：《人生一串》文案

圖片：《人生一串》截圖

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