蘇州最正的韓料指南-湯
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一篇很長很詳細的攻略
前2篇分別給大家推薦了烤肉和炸雞店，是不是吃肉吃的太幸福了？
今天帶來一點清淡的湯換下口味~
湯
其實韓料不僅僅有多人聚會的烤肉，也有適合一個人的小石鍋。炎熱的沒什麼胃口的夏天，來一碗酸酸的泡菜湯，不知不覺可以吃掉一碗飯。北風呼嘯的冬天。一份牛排清湯，再來一口酸蘿蔔，感受從腳底板升起的暖意。一般韓料店一人份的湯，價格從25-45不等，根據食材和店的定位不同，價格各有不同。下面推薦的就是一些湯做的比較好的店。
1
五大洋/東海海鮮
2018再次探店，店鋪已經升級了。還是在原來的店址，全部裝修了一下，現在主打是海鮮，但是保留了一些原來的菜單。強烈推薦上圖中的參雞湯。雞是去頭的整雞，跟童子雞大小差不多，背部對半切開，可以看到肚子里塞滿了糯米。湯里還有紅棗，京蔥絲，人蔘。湯汁是鮮甜的味道。這樣一個分量，即便是胃口較大的人，一碗湯也完全可以飽肚子了。如果是多人用餐，可以2-3人共享一份。
預估人均：100
推薦指數：☆☆☆☆
地點：師惠坊
推薦菜：牛排湯 拌飯 參雞湯 炸豬排 章魚拌面
第一次來這家店是17年，其實本來是沒有打算來這一家吃飯的。準備去的店關門了，只能選這個作為替補，沒想到味道還不錯的。點了2個主食，牛排湯和拌飯。
我們雖然沒有點料理，但是這裡的小菜完全可以吃到飽！樣數是只有3-4個，但是包含了蔬菜沙拉，魚類（我們去的那天是秋刀魚），泡菜，水果等，味道都很好。而且沙拉的醬還是可選的。進門就有個櫃檯，上面都是小菜，自助的那種。我就不說我喝了一碗湯，盛了3-4次魚了，太好吃！太下飯！
牛排湯就是用牛骨頭熬出來的湯，裡面不放味精等調料，加上幾塊白湯煮的牛排肉。勝在味道鮮美，意在品嘗食物的原味，還能補充鈣質和蛋白質，也不會變胖。
不過從重新裝修以後，這些菜單似乎都沒了。小菜也沒法自助了，很遺憾。
2
本家
就在湖畔天城的二樓。來這家這麼多次，我沒吃過烤肉，一般都是點的湯。各種湯我都快喝遍了。為什麼對於他家這麼執著？就是因為他家泡菜蘿蔔好吃...把湯里的料吃完，把米飯倒進去，舀上一勺子湯飯，加上一塊蘿蔔，一起送到嘴裡，蘿蔔的酸味幫助湯實現了最後的進化~
預估人均：50
推薦指數：☆☆☆☆
地點：湖畔天城
推薦菜：牛排湯 泡菜湯 雪濃湯
3
莎廊坊
這家是整個蘇州數一數二的韓國料理店。一個是價格數一數二，二個，味道也確實數一數二。服務啊環境啊都是很上檔次，可以達到某些西餐廳的水準。
預估人均：150
推薦指數：☆☆☆☆☆
地點：時代廣場
推薦菜：牛排湯 和其他一切
他們家的招牌，牛排湯，每天供應60碗，賣完就沒了。每次上菜以後就顧著吃了，都沒有拍湯的照片。
牛排很大一塊，端上來以後，服務員會幫忙把骨頭去掉，把肉剪成小塊，方便食用。78很大一碗，在我還可以吃5碗飯的時候，吃他們家一碗湯+飯就飽了，可見多實在。他們家小菜也是很精緻的。飯後還會上一種水果和養生茶。正好去去嘴裡的味道。
4
福村
這家是專門做河豚料理的，湯，刺身，火鍋全都是用河豚做原料的。也是機緣巧合，來這裡吃飯。被他們家圈粉，小菜功不可沒。粗略算了一下，他們家小菜起碼10個有的。而且味道真的很真宗，比我在首爾吃的很多家的小菜都好吃的，看出來店家是用心去做的。我去了2次，2次都有的小菜有：拌韭菜，蔥泡菜，蘿蔔泡菜，辣白菜，魚皮，黑豆，肉餅，紫蘇，拌瓜，涼拌河豚等。
預估人均：150
推薦指數：☆☆☆☆☆
地點：湖左岸
推薦菜：河豚湯 生魚片拌飯
第一次去的時候，老闆娘現做了一塊餅，也算是小菜，我就是沖著這個餅才去的第二次。奈何第二次去了就換成了類似於羊糕的東西。這麼多小菜，我和鹿先森兩個大胃王，都沒能吃完一半，也是第一次，我們去吃韓料沒有續小菜，因為實在太多了！
河豚湯有清湯辣湯可以選。我兩次都是吃的清湯，感覺更能保留河豚的鮮味。湯很清澈，裡面放了大量的水芹菜和黃豆芽。好像還有點胡椒粉，吃起來有微微的辛辣味。
生魚片拌飯應該放的是河豚生魚片，被鹿先森譽為：最好吃的拌飯。然後我就送了他一白眼。真是的，明明之前不要吃韓料，現在裝模作樣在我面前開始評分了還。
另，這家店還有貓控狗控的福利，店裡養了一隻狗一隻貓，好萌的。建議下雨天的時候，去下店裡，真的會感覺到穿越到另一個時空了：廚房傳出的暖氣貼到門上的玻璃，結成水汽；牆上的電視正播放著韓國的電視劇，店主老奶奶就坐在那邊擇菜，剝大蒜，一貓一狗在旁邊撒歡，有點說不上來的家裡的溫馨感。
下篇預告：料理
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